第15章 这妥妥的缘分呐第(1/2)页
韩秀秀的小脸皱成一团。
    想到了不好吃，这也太难吃了点儿
    她从嘴里抠出来咬的那口包子，皮的厚度适中，就是这馅看着就没啥食欲。
    而且不用仔细闻，那肉馅的腥气都往鼻子里扑。
    “闺女你找吃不惯”
    刘桂红的问话直接从“找什么工作”改了词儿，她有些尴尬，“那什么，饺子馅儿能好点儿，你尝尝。”
    韩秀秀微微蹙眉，“婶子，这不是猪肉吧”
    猪肉不可能那么腥。
    况且，这年头喂养的猪都足斤足两，大多还是年猪，就算清水煮，味道也差不了。
    而她面前的包子跟饺子的馅料，明显不是猪的。
    她用筷子夹开一个饺子，仔细辨认了下这两种馅料。
    “兔子肉”
    “哎呀，行家呀闺女”刘桂红惊喜道，“还真让你说准了，就是兔子肉。”
    说着，刘桂红灵机一动，“闺女，你这么会吃，难不成是学过炒菜啥的”
    瞅着韩秀秀年纪不大，刘桂红猜测韩秀秀是厨子的话，最多是十级厨师，当然，也可能是还没考级的学徒。
    她没有看不起韩秀秀的意思，就算是学徒，也比他们这些没学过的强。
    韩秀秀见话都唠到这里了，也就顺着话题继续。
    “婶子，我就是来咱们店找工作的。不知道咱们店找大厨要什么条件，什么时候有时间看我露两手，考核考核。”
    韩秀秀放下筷子，认真盯着刘桂红看。
    刘桂红想到前两天村里放话，再让村里搭钱经营饭店，就直接关门大吉，不跟张家庄斗了。
    但刘桂红还舍不得丢这地儿，所以今天一早才写了牌子放了门口。
    韩秀秀是第一个来应聘的。
    也算另外一种缘分。
    “我们这儿没啥条件，会做饭就行。不过今天后厨没多少菜，天热，才拿来卖不出去容易坏。”
    刘桂红也实话实说，她打量了下韩秀秀。
    随时抱着死马当活马医的心态，说：“不然你随便捣鼓俩菜，我们先尝尝再说。”
    再她眼里，韩秀秀年纪不大，万一费劲八叉去村子里拿了菜，结果做出来不好吃，丢脸的会是她。
    所以，还是先不惊动村儿里的好。
    韩秀秀也是一眼就看出了刘桂红的心思，她没挑理，笑着点点头。
    本着不浪费的原则，韩秀秀端着自己点的水饺跟包子去了后厨。
    后厨的中年女人愣了愣，倒是也没说话，只是时不时偷偷看一眼韩秀秀。
    “闺女，你看着做吧，不用多，俩菜就成。”刘桂红说了句。
    韩秀秀扫了一圈儿后厨，靠门口的位置，是两个面缸，一个放着细粮白面，一个黄色玉米面。
    面缸边是两个酒罐子，离近了隐约还能闻到独属于粮食酒的那种清洌味道。
    厨房的卫生情况倒是相当可以，放碗筷碟子的碗橱一尘不染，也相当整齐。
    碗橱对面是灶台。
    灶台边的案子上除却酱油醋瓶子、粗盐罐子、大酱罐子，就剩一罐子猪油，以及一小篮子鸡蛋。??
    案子下面，十来根青萝卜堆成一小堆儿，有几根已经生了芽。
    灶台上一个炒菜的冷锅空着，另一个蒸锅还冒着热气。
    韩秀秀在走来后厨的时候，就已经打好了谱。
    就见她把冷锅清洗干净备用，刚刚没吃的饺子挨个儿夹开，里面的馅料同那包子的馅料都放入一个大海碗里。
    韩秀秀询问过刘桂红，做菜时候，只要厨房有的，都可以让她用。
    所以，她不客气的打开了其中一个酒罐子，到了少许粮食酒，又顺便抓了一把白面。
    白面跟馅料添加适量粗盐水，和成浓稠的糊糊，冷锅烧热，挖进去两勺猪油。
    糊糊弄成丸子状，一个一个下入热油之中，炸至金黄，出锅。
    剩下的饺子皮跟包子皮弄成大小差不多的片状，青萝卜擦丝。借着刚刚炸肉丸子的油锅锅底，葱段爆香，下大酱爆炒出香，放萝卜丝爆炒，片状的饺子皮跟包子皮倒进去，翻炒，出锅。
    两道菜都做完，整个后厨都弥漫着香气。
    韩秀秀笑着将装盘的两份菜放案子上。
    “这个炸肉菜丸子，这个算是炒面片吧，换做是面条会更好点儿。”
    刘桂红跟另外的中年女人早在刚才丸子出锅，就偷偷尝过。


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