第1485章：敦煌臊子面第(2/2)页
着哈喇子说道：“人家吃的就是那股骚味儿，那是这里的驴肉黄面的特色”

    我对孙胖道：“你的肝火已经够旺了，再吃驴肉怕你邪火太盛，身体承受不了。这样吧，要不然我们去吃敦煌臊子面怎么样”

    孙胖无奈的点点头道：“看来也只好这样了”

    籽伊和小夏对望一眼，也没有反对，毕竟这里的食物都是以面食为主，太过挑剔只能饿肚子。

    敦煌臊子面是一种传统手工麦面制品，先将面粉加水和匀，用面杖把面团擀薄，切成长条煮熟，加汤食之。其特点是它的面条细长而匀称，尤像韭叶，加之汤的味道鲜美，吃上一碗，使人顿消饥饿疲劳。而臊子面的关键就在汤头，汤头的制作很讲究，先将臊子猪羊肉、萝卜、洋芋等在锅内适火炒好后加入水,再辅之豆腐，葱，蒜，香菜、虾片、芝麻等佐料，然后将面挑入汤中，即成一碗难得的美食。而用臊子面待客，则是敦煌人最好的款待。

    ps：希望书中主人公能够带领诸位领略各地的美景名食，在紧张刺激的探险之余，也多一份难得的恬静和闲雅心情。

『加入书签，方便阅读』