第六章 跑步减肥第(2/2)页
最终，说来可怜，你的体重将停止下降。到那时就需要你真正明智起来，并下定决心。当然，你可以跑步，甚至是赛跑，虽然你还比你的理想体重重得多。但是你决不会达到你可能达到的限度。不久以前，跑步者世界发表的一篇文章说明了多余的体重在跑步时将起什么作用。文章举的一个例子是一个体重一百六十一磅的跑步者，以三分十三秒一跑完一段马拉松长跑。他的体重减轻到一百四十七磅。在他的锻炼计划没有任伺其他改变的情况下，他以三分四秒二六跑完另一次马拉松。换句话说，每多余一磅就将付出三分之二分钟的代价。这听起来可能没有什么了不起，但加在一起就大不一样了。

    多余的体重使你跑得慢，这有几个原因。如果消耗的能量不变，你跑的步子就会短一些。假定你的步子只缩短英里你的脚要在地上踏百英寸相当于次十英里的赛跑中，你就会比一个经过同样锻炼的、体重合乎标准的人落后八十英尺左右。

    多余的体重还意味着，由于你的身体是受牛顿定律支配的，因此在每次从向下运动改为向上运动的时候，所需的时间就多一些。注意一个胖人跑步的样子。他或她所以跑得那样蠢笨，一个原因是：他或她每跨出一步时，身体的其余部分已经向上运动，而过重的部分仍处于下降过程的中途。脂肪总倾向于使运动保持原来的方向，只有有价值的能量能使它改变方向。因此脂肪象一个锚，能把每一步的速度减慢。

    最后，多余的体重不仅限于长在你身体的外部。有些还长在内部，滞留在肌肉里，从而阻止肌肉里的纤维有效地活动。顺便说一句，即使你的多余的体重只不过是暂时增加的水分，情况也同样如此。由于这个原因，医学专家们建议在参加比赛前三天左右就不要吃某些食品。美国医学会杂志把这些食品列举如下：

    盐、味精、所有含盐量大的食品、酸泡菜丝、饼干、辣酱油、香肠、鳀、皮上洒盐的面包和面包卷、煎土豆片、玉米面片和其他咸味小吃、椒盐卷饼、咸肉咸鱼和熏肉熏鱼、板肉和板肉油、大红肠、牛肉干和咸牛肉、鲱鱼、沙丁鱼、各类奶酪、花生酱、咸果仁、苞米花、橄榄、浓缩清汤粉、面包卷夹德国式熏肠、火腿、按犹太教规制作的肉、午餐肉、腌猪肉、松肉精、芥末、调味品、番茄酱、腌芹菜、腌葱头、腌咸蒜、辣酱油、辣根horseradish、罐头汤、家庭自制咸酪干、腌莱、酱油、速溶可可、干的谷类食品。

    确切地说，在你的体重稳定下来之后，你怎样能继续减轻体重呢请记住，要减轻体重，必须使你消耗的卡路里多于你摄人的卡路里。如上面所提到的，你可以少吃些、多跑些，或者这两方面都做一些。下列表格将说明这样做的效果。

    跑步者的饮食表

    一份数学和生理学的附注

    1、每天需要的卡路里

    希望达到的体重x15按磅计

    跑步的英里数x00

    总数1

    2、每天吃进的卡路里

    正常饮食产生的卡路里

    跑步者额外需要的卡路里必须小于“每天需要的卡路里”项下第二行的数字

    总数2

    3、每天缺欠的卡路里

    总数1

    总数2

    总数3

    4、体重减轻的速度

    3，500总数3减轻一磅需要的天数

    5达到体重预定目标需要的时间

    减轻一磅需要的天数

    x需要减轻的总磅数

    根据上面的得数

    总天数、

    比如说，你希望达到一百五十磅。由于要保持每一磅体重需要十五卡路里，如果你不是一个跑步者，你每天吸收两干二百五十卡路里是适当的。假定你一天跑六英里，由于每跑一英里消耗的能量大约为一百卡路里，因此把你跑的里数乘以一百。

    如果你的体重明显地低于或高于平均体重的话，则按跑步者的饮食表提供的每英里需要的卡路里数进行适当调整。我们把这个数目称为跑步者的额外需要

    也就是由于你是跑步者而不是一个静止不动的人，每天额外消耗的卡路里再加上你基本需要的卡路里。

    现在我们得出方程式中的饮食部分。在“正常饮食产生的卡路里”一项中，把“希望达到的体重x15”在这个例子中是2，250加进去。在下面一行加上一个小于跑步者额外需要的卡路里的数量。假定为100吧。把这两个数加起来，你就得出你将允许你自己每天获得的卡路里的数量的总数。请注意，这个数量虽然小于你消耗的卡路里的数量，但仍然足以提供完全足够的、甚至是够饱的饮食。而且，如果你把收支适当地平衡一下的话，还可以再吃些额外的东西，如蛋糕、啤酒，或偶尔喝一杯加姜汁的威士忌或白兰地。

    我们可以谈到这里为止，因为你可以确信，只要你通过饮食摄取的卡路里比你消耗的少，你就会减轻体重。但是让我们看看你减轻得有多快。在上述例子中，第三个方程式表明你将每天欠缺500卡路里。把这个数字放到第四个方程式中就可以看出你减轻一磅需要多少天。在这个例子中是七天。因此，要达到你希望达到的一百五十磅体重需要多少天呢当然这将取决于你目前的体重。譬如说你已经跑了一阵子，现在你的体重不是一百百七十磅。你还想再减轻二十磅。那么还需要720，也就是140天大约四个半月的样子。请注意我列举的减轻体重的速度并不是最快的。许多医生向那些需要减轻体重的病人提出的建议也正是这样。每天欠缺五百卡路里只等于一罐果味酸牛酪和两片薄薄地抹一层果酱的面包。如果你想减轻得更快一些，你大概用不着费多大事就可以做到。

    此外，我只提了一个办法减食来使方程式失去平衡。你也可以用增加跑步的办法使方程式失去平衡。例如，如果你每天多跑两英里半只增加二十分钟左右你一个月就将额外多消耗7，500卡路里，也就是相当于两磅多一些。即使你吃的东西比现在并没有少一个卡路里，你将同头一个办法一样有把握地减轻二十磅。如果你两种办法同时采用，即少吃些，多锻炼些，你的体重减轻的速度也会同样加快。

    如果你想跑得快，那么就设法不要满足于保持“正常”体重。一九七二年获得奥林匹克马拉松赛跑金质奖章的弗兰克肖特身高五英尺十英寸半，骨瘦如柴，体重只有一百三十四磅。比尔罗杰斯是五英尺百二十五磅。另外一位第一流的跑步运动员杰夫盖洛韦说，“我深信，你越瘦跑得越快。”

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