九、斗茶 · 3第(1/2)页
四

    姑娘款款坐下。

    她瞅瞅那只兔毫建盏，笑意盈盈开口：歹势不好意思，阮我可以用自己的杯子吗咦，台湾口音

    姑娘摇摇头：阮是胡建人我是福建人。

    她从挎包里取出一只小巧的钧窑杯，釉色温润开片均匀，杯如其人，清淡素雅，却颇能动人心杯口有一抹胭红，好似唇印般诱人。

    这样年轻漂亮的姑娘会找人斗茶说她会喝茶都没几个人信。

    万一输了会哭鼻子吗那可还行，多招人心疼。

    我摸摸口袋，太赞了，今天出门带了手绢，而且只擤过一次鼻涕

    再看看豆儿和成子，一个淡着一张脸面无表情，一个憨着一张脸波澜不惊。

    也好，这姑娘既然掏出了自己的杯子，摆出的就是讨茶喝的姿态，没有一上来就开门见山要斗茶，还是挺懂礼貌分寸的也能晚一点儿再尴尬。

    且慢，莫非是先借喝茶来刺探泡茶手艺水平高低，接着后发制人水平不知高低，兵法用得却挺到位的哈，小妹子。我微微一笑，抢先成子一步，把铸铁老壶拎了起来。

    小妹妹，让掌柜的歇会儿，让我来给你泡茶吧，你喝过老茶头没有可减肥了呢吼吼吼

    豆儿你瞪我干什么我才不是因为看见人家姑娘长得漂亮说话也嗲才借机搭讪呢，反正你们家成子也不想和人家姑娘斗茶，那干吗不让我好心来和个稀泥呢

    老茶头是人工渥堆发酵后造出的生硬茶块，发酵程度重，存放时间长，比正常的普洱熟茶耐泡，或者说非常难泡一疙瘩一疙瘩的，硬得像牛肉干。

    妹子你别嫌弃，老茶头不好看但好喝，口感就像我

    这个这个这个，口感厚重柔滑，茶汤清澈红亮，安神醒脑消毒祛热，减肥降脂

    嘴上说着，手上也不能停了。

    温壶注水，水开投茶15克，水刚没过茶头即可。此地是高原，平均海拔2400多米，沸水水温最高也不过90c，所以沸水煮1分钟，洗茶醒茶温杯洁具一气成。

    将铁壶中剩余茶汤倒尽，重新注水煮3分钟，而后倒入公道杯中分杯品用。此时，茶气馥郁绵厚，满室皆香。

    整套流程一气呵成，怎一个帅字了得

    姑娘也被帅到了，她呷了一口茶，笑吟吟地看了我一眼，虽只一眼，却饱含百般柔情。接下来她一句话把我说愣了。

    她说：美麦不错，加贺很好，勐海老厂十余年的老茶是吧

    什么嘴，这是什么嘴只一口就能把年份和产地给报出来三小人不可貌相，原来是个高人。

    高人敛起笑意，深深地看了成子一眼，问：可否再取一副茶具，也尝尝我的手艺。话虽说得客气，却是绵里藏针，赤裸裸地叫板。

    谁不知只有在斗茶时茶桌上才会摆放两副茶盘茶具。

    豆儿端坐不动，假装没听见，不用回头我也知道成子会说什么

    果不其然，他迅速起身让出主泡台，客客气气地说：不用那么麻烦，您坐这个位置泡茶就可以。

    按业界规矩，主家此举


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