PART11 疯狂的哥伦比亚 · 十一第(2/2)页
天，依然用那副一本正经的口吻说：“现在不是雨季，所以不可能会下雨。如果真的下了雨那对咖啡是件好事。”我真的为之绝倒一句话就将英国人的严谨和龟毛暴露得淋漓尽致

    可是一提到咖啡，提姆就会陡然变身为疯狂而健谈的哥伦比亚人。他滔滔不绝地向我们介绍着与咖啡有关的各种知识：咖啡豆的品种，种植的方法，收获的过程与邻居们相比，他的种植园规模很小，可是里面除了咖啡树之外，还种植着几乎所有你能想到的可以与咖啡树共享土壤的果树香蕉、牛油果、桃子、草莓、菠萝甚至还有一小片竹林哥伦比亚的安第斯山麓气候温和，空气潮湿，在这里几乎想种什么都可以，实在是老天爷赏饭吃。

    开旅馆只是贴补收入的一种方式，提姆真正的梦想是进入“精品咖啡”的领域。“我想做的是定制咖啡，”对咖啡的激情在他的眼中燃起了炽焰，“顾客可以提前预订我园子里的咖啡豆，他们不但可以选择特定的品种，甚至还可以精确到某一棵咖啡树上的咖啡豆”提姆继续解释道：当某位顾客的咖啡豆准备好了，他可以选择自己来烘焙，也可以委托提姆在当地找一个专业烘焙师按照哥伦比亚特有的方式来进行烘焙。“总之，一切都可以定制，什么都可以”提姆狂热地挥舞着双手，“顾客想要什么，我就给他什么就算你说你想要那种适合一边听pk foyd一边喝的咖啡，我也有办法做得到”

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