115.提出改进方案第(1/2)页
李潇没有死心，捏起第三颗。
    挑起螺肉，放入嘴中。
    他暗暗叹气，事不过三，不好就是不好。
    虽然汤很好，但是花螺很差，还是该批评就批评。
    李潇放下牙签，
    “怎么说呢，汤很好，不过这花螺呢，有一说一，确实一般。”
    “也不能说不好，就是，火候过了。”
    “如果是在家里面，我觉得火候过了一点，没问题。”
    “但是，作为一家黑珍珠2星，就有点不妥了。”
    “螺肉煮的时间太久，变得太老，失去了螺肉的鲜甜和爽脆。”
    “如果给这份【古越陈酿煮花螺】打分，满分100分，花雕鸡汤，能有90分。”
    “至于花螺，就算加上鸡汤的感情分，也最多只是59分，差一分才合格。”
    “有些可惜，主厨的想法其实是很好的。”
    “花雕酒温热可以祛除花螺的腥寒，鸡汤则可以让味道变得丰富。”
    “就算这个菜给我做，我恐怕也想不出什么好方法。”
    “螺肉本来就是紧致的，想要入味，只有两种方法。”
    “一种是让菜品的调味变重，另一种就只能增加烹煮时间。”
    “但是前者会让花雕鸡汤没办法入口，后者则会造成现在的这种情况。”
    “花螺倒是入味了，但是肉质却变得松松垮垮。”
    等等....
    突然一丝灵光在李潇的脑海闪过。
    无数的厨艺知识以及过去的经历飞快融合，知识的量达到了一定程度，就会形成质变。
    不对，不对，不对。
    不止2种，除了重口味，和延时，还有一种方法。
    腌制！！！
    把清理干净的花螺，放入花雕鸡汤内，然后用保鲜膜覆盖，放进冰箱冷藏12-24小时。
    需要食用的时候，在从冰箱里拿出，重新炖煮加热。
    这样花螺就不但可以充分吸收花雕鸡汤的味道，还能保持爽脆。
    李潇脸上露出喜色，连忙对着直播间的观众说道
    “我想到好办法，让我把我的办法告诉主厨。”
    说完，李潇就举起了手。
    直播间中不乏老粉，他们可是很清楚自己主播的惹事能力。
    “主播，不，大哥，别啊冲动！”
    “对啊，主播，你冷静点，这里可是金沙厅，人家后台很硬的！”
    “主播，别急，我立刻打车过去，你千万别动手啊！”
    当然，直播间里面更多是后面进来的粉丝
    “？？？什么情况，为什么你们这么激动？”
    “对啊，这吃得不好，提下意见，不是很正常？”
    “等等，难道主播有什么黑历史？”
    很快就有老粉给新粉讲解了自家主播辉煌的黑历史，听得一众新粉，纷纷倒吸凉气。
    金沙厅的服务虽然一般，但是现在已经不忙了。
    李潇一招手，很快就有人走了过来。
    看到李潇举手，无数在直播间后的观众顿时捂着自己脸
    “我去，真的叫人了。”
    “这后续该怎么发展？”
    “有没有大哥说一下，之前都是怎样的？”
    “在这么高端


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