JS258 西卡与小水晶，昂贵的菜品价格！第(2/2)页
转眼已经是十一点四十，三人一共吃了两盘水煮花生。其实，第二盘水煮花生，主要是金英敏吃了的。
    在吃第二盘水煮花生的时候，金英敏发现了，安良与裴永源总是用一种遗憾的眼光看着他，但金英敏也蛮拼的，愣是顶住了两人的目光，将一盘花生吃完。
    还差十分钟十二点，但Star.Hotpot居然没有一个客人，这样的情况，有几分诡异。即便是之前雾城火锅店时期，在这个点，也不会一桌客人也没有。
    向亚玲亲自抱过来了三本精致的菜谱，放在了三个男人面前，裴永源大方道：“金社长，看看菜单，反正今天是安良请客！”
    安良白了一眼裴永源，并没有反驳什么。
    金英敏笑着翻开了菜谱，也没有客气的意思，准备开始点菜。然而，当金英敏翻开了菜谱，看见了菜品价格的时候。饶是金英敏是S.M娱乐公司的代表理事，也不由得微微发愣。
    因为。在菜谱里面，金英敏只是扫了一眼。发现最低的菜品价格，居然达到了两万元的高度。然而，两万元高度的菜品，仅仅只是普通的素菜而已。比如说，莲藕片、土豆片、海带片、冬瓜片、黄瓜片等等。
    哪怕韩国的蔬菜价格非常昂贵，但土豆、冬瓜和黄瓜什么的，也就两三千韩元一千克，但Star.Hotpot居然敢将这些玩意卖到两万元一份，金英敏不得不惊叹。
    更让金英敏焦虑的是。菜谱里面与韩牛相关的菜品价格，简直是到了昂贵的节奏。虽然从2008年开始，韩国政府重新进口美国的牛肉，导致了韩国本土牛肉的价格下跌，但价格依旧很贵！
    Star.Hotpot使用的全部是1++等级的顶级韩牛，目前，市场上面，这个等级的韩牛，大约六万韩元一千克。但Star.Hotpot太黑，翻了超过三倍的价格，达到了五万元/二百五十克的高度，相当于二十万一千克的售价。
    在高端食材上面。Star.Hotpot严格的控制着食材成本的情况，防止食材成本过高，造成了利润下降的问题。
    不过。价格贵，也有价格贵的好处。二百五十克相当于半斤，分量方面最多不会少于225克。
    在Star.Hotpot的菜谱末页。明确的标注了，因为是手工制作与装盘的原因，所有菜品的质量，均存在一个正负百分之十的差距。但也不要以为半斤有多少，喜欢吃牛肉的家伙，一个人就能吃一斤多呢！
    金英敏将菜谱从头翻到尾看了一次，他已经无力吐槽，因为韩牛系列的菜品，居然不是最贵的。
    比如说，水煮花生的价格，达到了十万韩元的高度，同样是二百五十克的质量。金英敏有亲身体会，区区二百五十克水煮花生，他刚刚一个人就吃了一盘多！
    除此之外，还有什么秘制牛肝、秘制腰片等等玩意，每一种的价格，均超过了韩牛肉的高度。
    看完了菜单，金英敏开始点选了起来，一份韩牛嫩牛肉片，一份韩牛肉香菜丸子，一份秘制牛肝，一份秘制腰片，一份野生鲜鳝鱼片，一份鲜毛肚和鲜鹅肠，再加上配套的六个素菜。
    六分素菜均是两万元一份，总共十二万元；两个韩牛系列的荤菜，五万元一份，两份就是十万元；秘制牛肝和秘制腰片均是八万元一份，也就是十六万元；鲜鳝鱼片选用的野生鳝鱼，而且是韩国本土的野生鳝鱼，原材料成本已经达到了十万韩元一千克的高度，出售价格自然也水涨船高的达到了每二百五十克十万元的高度；鲜毛肚和鲜鹅肠与韩牛肉一个级别，也是五万元一份。
    综合下来，达到了五十八万元的高度。另外，自然烈焰的锅底需要算钱，每一个锅底也需要十万元。如果持有Star.Coffee会员卡，锅底费用减半。
    这一个策略是裴永源建议的，按照裴永源的说法，自然烈焰锅底收费，主要是为了防备一些顾客，只点很少一部分菜品，从而浪费了自然烈焰锅底与Star.Hotpot的餐位。同时，持有Star.Coffee会员卡，自然烈焰锅底费用减半的待遇，也优待了Star.Coffee的会员。
    可谓是一举两得的措施！
    简单来说，金英敏点选的菜品，加上自然烈焰锅底，按照Star.Coffee会员特价计算，也达到了63万的高度，折算为夏国元，差不多在3200元左右。
    虽然价格很昂贵，但值得顾客满意的是，在分量方面，Star.Hotpot做得很好，绝对不会被顾客吐槽分量不足的情况！
    然而，还差数分钟，便十二点的时候，Star.Hotpot除了安良和金英敏一桌，居然还是一个客人也没有，情况有几分诡异！
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