第118章 “畅观楼”学艺第(2/2)页
中充满了好奇，现在可是冬天，这么多的时令蔬菜是怎么出现在这里的！
    他认真地学习着如何挑选新鲜的食材，如何正确地切割和处理各种肉类、蔬菜和水果！
    何雨柱聚精会神地看着，生怕错过任何一个细节，他发现西餐的烹饪过程非常注重细节和技巧，每一个步骤都有严格的要求！
    比如，牛排的煎制要掌握好火候，既要保证牛排的外焦里嫩，又不能煎过头；
    意大利面的煮制时间要恰到好处，不能太软也不能太硬；
    但是，他并没有气馁，而是积极地向主厨和其他厨师请教，不断地改进自己的制作方法！
    除了学习西餐制作，何雨柱还利用业余时间了解畅观楼的历史和文化，他知道了畅观楼曾经是皇家郊外行宫，见证了京城的历史变迁！
    他参观了畅观楼的各个角落，欣赏着那些古老的建筑和装饰，感受着这座建筑所蕴含的历史底蕴和文化魅力！
    “神奇的东方小伙子，你的进步让我惊讶，没想到你会这么快掌握我们西方饮食文化的精髓！”
    “厨师长先生，这有赖于您的悉心指导！”
    西方美食就像一道流水线，他将厨师长的动作要领和教授的注意事项搞清楚后，马上就掌握了！
    中餐烹饪手法丰富多样，包括炒、煎、烹、炸、蒸、煮、炖、烤、焖、烩、熘等二十多种，每种手法都能创造出不同的口感和风味！
    西餐相对而言就简单多了，常见的烹饪手法只有煎、烤、炸、煮、烩等，而且每种手法的应用相对较为固定，不像中式烹饪那样灵活多变！
    中餐对火候掌握要求极高（这里不做赘述！），西餐要求相对固定，火候的要求相对较为固定，一般分为高温、中温、低温等几个级别！
    “何，你这是要走了吗？”
    “是的，厨师长先生，学习时间到了，我也该回去了，谢谢您的教导！”
    “噢，别这么说，何，我也了解了不少华夏美食传说，你的口才很好，我不会忘记你的，何！”
    “马丁先生，我也会一直记着你的，有时间到丰泽园，我亲自下厨，让您品尝华夏美食！”
    “哦？真的吗？”
    “当然！”
    “我一定会去的，丰泽园，我记住了！”
    何雨柱离开了这个地方，这段时间封闭式学习，何雨水自然送到了师父家里，现在是看看他这个傻妹妹的时候了！
    “哥哥。。。这么长时间不来看你可爱的妹妹，我生气了！”
    何雨水看见何雨柱马上飞奔而来，紧接着像是想到了什么，双手抱在胸口，一副她很生气的样子！
    “哈哈，小妹妹，那我走了哦！”
    “呜呜，师娘，哥哥欺负我！”
    得，何雨柱随便一逗，好家伙，直接掀桌子告状去了，这段时间脾气见涨啊！
    “柱子，半个月没见，你涨行市了呀，敢欺负小雨水，我饶不了你！”
    “嘿嘿，师娘，您这说的哪儿的话，我怎么可能欺负雨水，她这是看我半个月没来，生气了，是不是呀，雨水？”
    “哼，我气还没消呢！”
    “那雨水什么时候才消气呀？”
    “至少要一天，不，一个小时！”
    “哈哈。。。”
    何雨柱被妹妹这萌萌的样子逗乐了，何雨水越来越活泼，他看着打心眼里高兴，这是走出何大清的阴影了！
    “谢谢您，师娘！”
    “这孩子，说啥谢谢呢，既然你叫我一声‘师娘’，那我就是你半个娘！”
    师娘眼中湿润了，她知道何雨柱为啥说谢谢，这两孩子的命也太苦了！
    “师娘，您别哭！”
    “嗯嗯，师娘不哭，雨水的气消了没？”

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