57、第057章 老字号第(1/2)页
借着店里的灯光, 苏棠看到了这一行人的模样。
    一对看起来像是夫妇的中年男女,他们身后的男人看起来有三十岁左右,他们都穿着军大衣,看起来像是一家人。
    苏棠看他们显然是专门来找宝祥居的,便笑着招呼道:“几位是要吃饭吗,外面冷,请进来吧。”
    关书记刚下了自行车,就看到门口站着一个年轻漂亮的小姑娘,招呼他们进去吃饭,便以为苏棠是店里的服务员。
    他笑着向她点点头,带着妻子和儿子往店里走去。
    一推开门,一股热气腾腾,酸酸甜甜的肉香味便扑面而来。
    迎着凛冽的寒风骑了一路自行车的一家三口,只是闻到这味道,便觉得浑身上下都放松了下来。
    苏棠带着他们去里面一处空桌坐下,拿来暖壶给他们倒了三杯开水。
    “你们先喝点热水,暖暖身子,菜单在墙上,你们可以先看看。”
    苏棠倒完水便要走,却被关书记叫住了。
    “姑娘,我们是第一次来你们店,想尝尝你们店里的红烧肉,其他的菜,你看着给搭配一下,够我们三个人吃的就行了。"
    苏棠倒是很少见到让她们自由发挥的顾客,她看了看这三个人,见他们虽然衣着普通,却都是气质不俗,一看就不像是寻常的客人。
    苏棠想着他们可能是图省事,不想费心点菜,便笑着答应下来。
    “正好今天店里炖了西红柿牛腩,我先给你们盛一碗过来。”
    苏棠去了厨房,让赵胜男她们做红烧肉等菜,自己则盛了一份西红柿牛腩,连同米饭一起送到了关书记等人的桌子上。
    “你们先吃着,其他的菜很快就好。”
    关书记知道红烧肉这个菜做起来要慢一些,便拿起筷子,招呼妻子和儿子先吃眼前的菜。
    “惠兰,秉忠,来,吃饭。”
    今天难得他没什么事儿,便想要带家里人来宝祥居吃顿饭,尝尝这里的饭菜到底是不是真的那么好吃。
    没想到外面降温,一下子变得这么冷,而他第一次来宝祥居,又找不到具体位置,到底绕了一大圈路才找到这里。
    虽然外面穿着军大衣,可是露在外面的手脸还是冻得冰凉凉的。
    还是赶紧吃上一口热乎饭,才能缓过来。
    关秉忠听到父亲的话,答应着拿起了筷子。
    他刚才听那个年轻的服务员说了,这道菜叫西红柿炖牛腩。
    这么快就能端上来,肯定是提前炖好的大锅菜。
    他看着眼前的菜,只见装菜的是一个普通的青花大碗,里面的汤汁红艳艳的,一块块炖得稀烂的牛腩肉浸泡在汤汁上,看着就让人食指大动。
    刚才他一进店就闻到那股浓郁的酸甜香味了,此刻这道菜摆在面前,更是香气四溢,一个劲儿地往人鼻子里钻。
    骑了这么远过来,此刻他实在是又冷又饿,第一筷就夹了一个大块的牛肉。
    印象里的牛肉比较硬,哪怕是炖得再久,吃起来也能吃到粗糙的肉丝,可是这牛腩却完全不同,口感又软又,几乎称得上入口即化。
    经过长久的炖煮,西红柿早已颗粒消融,全部散于汤中,用勺子舀上一块连汤带水的牛腩,一口咬下去,那鲜美柔嫩的口感,那丰盈酸甜的汁水,每咀嚼一下都是极致的满足。
    随着热腾腾的肉汤下肚,浑身的毛孔仿佛都随之打开,周身的寒意被逐渐驱散,取而代之的是从肚腹升腾而起,游遍全身的暖意。
    不知不觉,关秉忠把眼前的西红柿炖牛腩吃下去了一半,连额头都冒出汗来。
    外面的军大衣早已脱掉了,里面穿的干部服也散开了扣子,连最里面的衬衫领口都被扯开了。
    这西红柿炖牛腩,吃着真是又热,又香,又爽!
    关书记夫妇俩也是吃得停不下筷子,这西红柿炖牛腩,有肉有汤,还酸酸甜甜的,又开胃,又暖身,让人吃了还想吃。
    等吃完了里面的牛腩,关秉忠还意犹未尽,用剩余的汤汁浇在米饭上,端着饭碗大快朵颐。
    直到红烧肉等菜端上来,他才想起来今天他们是专门来吃红烧肉的。
    能把西红柿炖牛腩这种大锅菜都炖得这么香,这红烧肉又会是什么滋味?
    关秉忠已经吃了六七分饱,看到红褐油亮的红烧肉,筷子又忍不住伸了过去。
    吃了半天酸甜口味的菜,再一吃到咸鲜油香的红烧肉,又是别有一番风味。
    吃腻了肉,再吃上几口虎皮青椒,蒜苗炒香干,凉拌皮蛋,那滋味真是恰到好处,感觉还能再吃两碗饭。
    直到吃到再也吃不下去了,他才放下筷子,掏出手帕擦擦嘴。
    “爸,难怪您跑这么远也要来这里吃饭,这家饭菜真是做得太好吃了!"
    关书记笑着点点头,又夹起一块红烧肉。
    “我是听人说,宝祥居的红烧肉做得最好吃,才一时好奇想来尝尝的,没想到啊,这里每一道菜都是惊喜。”
    他妻子笑呵呵地说道:“难得你们爷俩爱吃,以后有空儿,咱们可以多来几次,再尝尝他家其他的菜。”
    她平时要上班,没那么多时间给家人做饭,而且,她也知道自己根本没这个手艺。
    他们一家都忙,难得能在一起好好吃个饭,她也不愿意进厨房去,把自己累够呛,还错失了跟丈夫和儿子聊天的时间。
    这样多好,一家三口来饭店吃顿饭,又好吃,又轻松,还能好好说说话。
    他们说了会儿话,关书记看到苏棠去隔壁桌跟熟客打招呼,等她跟那边说完了话,便叫住了她。
    “小姑娘,麻烦你过来一下。”
    苏棠走了过来,问道:“你好,请问有什么事儿吗?”
    关书记指着墙上的菜单,说:“我看你们店里主要是卖酱肉的,是吗?”
    “是的。”苏棠笑着回答道,“不过酱肉这会儿卖完了。”
    关书记面露遗憾,这家店只是炒菜都这么好吃,作为招牌的酱肉,指不定有多好吃呢。
    “那就只能下次再找机会了。”关书记对眼前这个小姑娘很有好感,问道,“我看你们外面的招牌,像是有些年头了啊。”
    苏棠看他像是对宝祥居很好奇的样子,便给他讲了一下这块招牌的来历。
    关书记之前以为宝祥居只是个饭店的名字,听苏棠讲过之后,才知道这块招牌居然是个百年老字号。
    听了苏棠的话,他再看看这家小店,目光就变得不一样了。
    “老字号重开,还能研制出已经失传的酱肉配方......小姑娘,你们店老板不简单啊。”
    苏棠忍不住笑了起来:“多谢夸奖,我就是这个店的老板。”
    听到这句话,关书记一家三口全都瞪大了眼睛,满脸不敢置信。
    店里随便一个服务员都比苏棠年纪大,他们万万没想到,这个年轻又好看的姑娘居然是宝祥居的老板。
    关书记越发来了兴趣,问道:“能不能说说你为什么想要开店,又是怎么把这个店开起来了的?”
    苏棠跟他们说了会儿话,隐隐感觉到他们谈吐不俗,像是身份不低。
    如果是普通的客人,谁会好奇这些问题呢?
    为什么要开店,理由多简单啊,为了挣钱嘛。
    不过,如果对方是有身份的人,她可不能说这种大实话。
    苏棠想了想,便笑着说道:“说起来也是怪巧的,我和我弟弟进城来投奔姥爷,收拾杂物间的时候翻出来这个招牌,听姥爷讲了宝祥居的故事,觉得失传了太可惜,就想要把宝祥居重新开起来……………”
    她详细说了自己和李章儒是如何艰难地研制出配方,又是因为前期资金不足,只能把废旧屋子改造成小饭馆,又是如何招揽顾客,推出适合大众的新菜品的,关书记一家听得津津有味,时不时发出几声感慨。
    这个小姑娘年纪轻轻,居然有这样的心思,这样的头脑,这样的魄力,着实不容易。
    苏棠正说到随着天气变冷,店里除了酱肉和烤鸭之外,又推出了便宜又好吃的大锅菜,忽然听到赵胜男叫她,说要问她一个菜的具体做法。
    苏棠对关书记他们说了句失陪,便去厨房了。
    看着苏棠的身影进了厨房,关书记感叹道:“这个小姑娘,不容易啊。
    虽然苏棠刚才只是讲了宝祥居的发展,可是关书记是什么人,在她的言语之间,很容易就找到了一些苏棠的信息。
    比如,她没有父母,只能投奔姥爷家,还带着一个没有成年的弟弟。
    比如,她没有背景,没有人脉关系,能走到今天全靠自己。
    一个年轻姑娘,开着这么一个饭馆,就算生意再好,肯定也会有很多难处的。
    关书记一家三口叹息了几句,关书记便把思绪拉了回来。
    他看向关秉忠,说道:“我今天带你来,不仅仅是为了吃顿饭,你看,为什么我经常告诉你,我们要从群众中来,到群众中去,这样才能体会到老百姓真实的生活,才能知道广大人民群众最需要的是什么………………”
    “我们这个时代是变革的时代,有许许多多的现实问题需要我们去解决,但是我们不能一味的好高骛远,更要多听听老百姓的心声啊。”
    他看着这个普通的小店,神情中难掩欣赏和赞叹。
    “经济改革势在必行,如何给老百姓创造更多的就业机会,如何鼓励他们自


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