第564章 香蜜湖了第(1/2)页
踹了前夫:二嫁首长做新娘第564章香蜜湖了_wbshuku
第564章香蜜湖了
第564章香蜜湖了
中午,粘米面也发好了,用的是四样面,粘高梁面,粘苞米面,还有黏大米面,粘黄米面儿。
把四样面俩俩和到一起,糯米面和高粱米面和到一起,再加点笨高粱米面儿,要不然两种粘米面搁在一起太黏了,都能把大牙粘掉。
昨天晚上就泡小豆了,小豆不爱熟就要糊泡一宿,然后用电饭锅烀烂糊的。
大黄米面和黏苞米面和在一起,再加点黄苞米面,这三样都是黄的,做出来的东西也是焦黄焦黄的,特别好看。
把大黄米面儿这伙用水打湿,帘子上铺上屉布子,再把打湿的面放上边。
黏高粱米面儿那伙,用它包豆包,这两个面加在一起是淡粉色的,揪一块面儿,放一个馅儿。
小豆馅儿都是护好之后,先团好的团成一个个乒乓球大小,然后放到面团里,再捏紧。
锅里帘子上,铺上苞米一页,包好的豆包都撞上一个挨一个,一个大锅底下蒸粘豆包上面蒸,豆面卷子面。
这边蒸,上那边去炒豆面,把豆面炒的焦香出锅,面也蒸好了。
把面整出来放到案板子上,用屉布子直接一起提出来,赶紧趁热揉好,揉成光滑面团。
再用擀面杖把面团擀成薄片儿,中间卷上豆沙馅,外面养上豆面儿,再切成一段一段的,这就是驴打滚。
再干一片儿中间铺上豆面,再卷上,切一块一块的,这是两种吃法,吃的时候蘸白糖,或者中间卷白糖豆面都行。
粘豆包的帘子放到一边儿,用筷子或者是饽饽板,沾上凉水,把他们之间都揭开,两个一个或者三个一个一个一个都可以。
牛肉包也是可以蘸糖吃或者是炸着吃,煎着吃都可以。
淑红把粘豆包,炸了几个,煎了一盘子,还有一盘子,就是正好的。
那边炖鱼,大胖头鱼早就收拾好了,因为雨太大了,从中间切开,锅里放热油,烧开。
鱼肉改花刀,先把鱼在锅里炸一下,然后把大腹部分油掏出来,留下一小部分,葱花,大料,八角,香叶,桂皮,花椒面,胡椒粉。
放到锅里炒香,放上酱油,再放上鱼,添上水,放上点薄荷,就那种野薄荷,再吸点儿香菜,切成碎段,出锅时候放上。
这边在摘几根黄瓜,切成丝儿,炸个鸡蛋酱,再灸点葱叶,四成丝儿,再用粉面子银几个粉皮儿,跟黄瓜拌在一起。
这就是东北大拉皮儿,还炒了一个豇豆,炒了个酸菜粉条,这边鱼也好啊,足足炖了一个半小时。
大家围坐在锅台上,两种豆面卷,三样豆包,蒸豆包,炸豆包,煎豆包。
西红柿拌糖,炒豇豆,大拉皮儿,炒酸菜粉儿,还有炖鱼,撒上香菜末,开吃。
一顿饭吃的又是贼拉拉的好吃,苏向新,吃着锅里的鱼,“大林哥,你们这的鱼咋这么好吃呢!”
伍蝶笑了,“不是这里的鱼好吃,而是淑红嫂子做的好吃,我都和嫂子说好了,等以后老了我就过来养老。”
苏向新:“那我也来,我们俩一起来,上淑红嫂子这儿养老来,到时候还开这个房车过来。
第564章 香蜜湖了第(1/2)页,点击下一页继续阅读。
『加入书签,方便阅读』