第七十三章 :老陈也不是那么爱吃土豆丝第(2/2)页
跟蒸米饭差不多。
    土豆表面也有淀粉，泡的时间长些，多透洗两遍，口感就清脆一点。
    只是稍微泡三五分钟，吃着就黏糊。
    家里吃，想怎么来就怎么来。
    林女士建议，取个中间值。
    “那就泡几分钟，洗两次。”
    “行。”
    热锅凉油，下入蒜片、干辣椒段。
    小火，煸出香味。放土豆丝，再转大火。
    刚刚还有点支棱的土豆丝，很快就在高温下变软，变透明。
    这时候，开始调味。
    盐糖味精，家里有什么醋就用什么醋，锅边淋一圈。
    把调料翻炒均匀，下入青红椒，炒到断生，出锅。
    厨房里做着菜，老陈也下班回家了。
    他打过招呼之后，发现自己也插不进去脚，索性就在客厅跟孙女玩。一个月见一次面，还得先联络联络感情。
    爷爷有的是糖衣炮弹。
    俩人很快就玩到了一块。
    鱼、肉，连买带做，凉热几道菜，丰盛的一大桌。
    老太太话多一点，吃饭时问东问西的，主要还是儿子开店相关的那些事情。
    老陈就在那边吃边听。
    他听得很认真，但真不是特别爱吃炒土豆丝。
    夹了两筷子，就去吃别的了。
    那炖排骨不错，挺合老陈的口味，软烂入味一点也不柴。排骨好像是小两口带过来的，不知道他们在哪买的。
    倒是林艺凡给他让了几次土豆丝，老陈爱不爱吃，也得多吃点。
    陈舟自己也尝了两口。
    味道其实很好，酸辣咸鲜的复合风味。
    土豆丝泡的时间短，口感虽然没那么清脆，但表面析出的土豆淀粉，充当着自来芡，把滋味裹在每一根土豆丝上。
    虽然有青红椒搭配，但颜色确实稍微重了点。
    陈醋色深，下回得少放，或者加点香醋丰富一下口味。
    做菜，多实验多总结，自己不琢磨也不行。
    等饭吃得差不多了，老陈站起身，走向阳台。
    回家俩小时一根没点，这是抽烟去了......陈舟见状，拆出来一包烟，也跟了上去。
    老陈嘱咐道：“把门关好。”
    陈舟带上门，把手里的玉溪递给父亲：
    “嗯”
    “嗯、”
    老陈接过来，看了两眼，将七匹狼塞回裤兜，也是这么回了一声。
    随后，父子俩就陷入了沉默。
    沉默，是今晚的康桥。
    陈舟看着楼下的那棵老榆树，这么多年，它长的是真高。似乎因为挡了光，还被砍了几刀。
    老陈撕开包装，正“嗒嗒嗒”的敲着。
    陈舟意识到自己该说些什么，打破这种沉默。
    “爸，你以后少抽点。”
    “听说你还开店了。”老陈几乎是跟儿子同时开口的。
    父子俩终于相视一笑。
    陈舟侧身给老爹点烟的时候，发现：
    客厅内，整整齐齐地站着，老中小三位围观的女性亲属。
    老太太跟儿子对上视线，走上前，将门拉开一个小缝，欣慰地说道：“你们爷俩是该好好聊聊。”
    正要聊呢，但有你们这样子在背后看着......
    是真尴尬呀。
    都尴尬到家了。
    陈舟再次看向那棵老树，他记得小时候还爬上去过呢。不知道现在还行不行。
    老陈猛吸两口，给老婆又关了回去。：

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