第151章 加快布局第(2/2)页
市场铁军，做任何生意，都会一通百通、无往而不利。
    这天，陆泽又来到办公室。因为今天是绝味包子管理团队，返回开会的日子。
    刘敏、赵晓卉、李辉、肖文斌、陶佳雨五人，早已经在会议室等候。
    陆泽刚进门，他们五人全都站了起来，异口同声地喊道：“陆总好！”
    “都坐吧，咱们现在开会。
    闲话少说，提高效率，大家直接进入正题。
    每人汇报一下这一周的工作情况，以及遇到的问题。
    刘敏，从你开始吧。”陆泽刚坐下，就直接吩咐道。
    刘敏愣了愣神，马上整理思绪汇报道：“陆总，这周我主要待在川东县那边。
    因为那里是绝味包子第一个市场拓展的县城，很有代表意义。
    我在那边的店里，学习研究了几天，基本熟悉了运作模式。
    也向资深的店长，请教学习了新员工培训的模式。
    我已经把员工招聘、培训、调配都制作成了标准流程文件。给各个店长，都完成了第一轮的培训。
    而且在川东县我那边，已经安排每家门店都张贴了招聘启事。
    接下来，在钟陵县这边，也会一样操作。
    半个月内，保证会把新一批的员工，培训到位。”
    刘敏的汇报中规中矩，不过她的工作进度，倒是让陆泽很满意。
    现在阻碍绝味包子发展的，就是人才储备。
    如果员工够的话，陆泽甚至可以十个县一起开店。
    绝味包子资金周转不过来，陆泽可以从拾光公司这边暂借过去。
    毕竟，手帐产品如此畅销，公司的现金流可是非常充裕的。
    “刘敏你的工作，进展很不错，值得夸奖。
    下面一位，赵晓卉你先来吧。”陆泽有点了下一位。
    赵晓卉翻动着自己的笔记本，找到这一周的工作记录，开始汇报起来：“陆总，最近一周，我主要就待在钟陵县，也是在熟悉店里的运作情况。
    不过据我观察下来，之前所有的店铺运营管理，都是董事长亲自负责的。
    可他去了川东县后，没有明确指派继任者。
    导致了总店与分店之间的配合，不是很好。
    而且，川东县我也去了一次。
    虽然董事长他们在那亲自坐镇，但中央厨房和各分店直接的衔接配合，也没有达到完美的状态。
    和您之前培训时讲的成熟模式，还很有差距。
    我建议，尽快建立完善的人事体系和晋升机制。
    员工、店长、主管、区域经理等职位，立即设立。
    每个县设一名主管，由总店店长或中央厨房的负责人兼任，管理所有门店的事宜。
    每个市设一名区域经理，管理各县的市场。
    从现在开始，各职能就要安排到位。不然，要谈精细化运营，都是空中楼阁。
    不趁着现在，尽快把职能安排到位。到时候扩张开了，管理难度会几何级上升，光凭我们几个，根本不够。
    现在，就按照这套机制培训下去。等咱们大举扩张的时候，就能一步到位。”
    赵晓卉说的董事长，自然是指的陆泽父母。
    对于老爸老妈的管理能力，陆泽心里有数。
    他们以前没做过生意，不知道什么叫工作优化。也不懂得，如何把包子店的运转效率，不断提高。

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