第107章 2比2绝平终极裁决官这一票,定的是生死第(1/2)页
我，食神判官！专打黑心店！第107章2比2绝平！终极裁决官这一票，定的是生死！女生文学
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    一比一平！
    这个结果，像一根绷紧的弦，瞬间拉满了整个演播厅的紧张气氛。
    舞台之上，刚刚还意气风发的LeO，脸上的自信笑容已经消失不见。
    刺激！太刺激了！开场就是王炸对王炸！
    简大师气得胡子都翘起来了，安托万那边激动得快说rap了，这道菜有毒吧！
    我站简大师！鹅肝就该有鹅肝的样子！你弄个麻辣烫口味的鹅肝，算怎么回事？不伦不类！
    楼上懂个屁！这叫融合！这叫创新！没听安托万老师说吗？这是味觉的全球化！
    别吵了别吵了，现在压力来到了陶老爷子和苏月禾这边了，这下好看了！
    直播间的弹幕彻底分裂成了两派，吵得不可开交。
    而现场，所有人的目光，都汇聚到了评委席上剩下的两人身上。
    尤其是德高望重的陶德正。
    他只是在品尝完之后，放下了刀叉，端起桌上的清茶，沉默了许久。
    时间一分一秒地过去，这份沉默，本身就成了一种巨大的压力。
    台上的LeO，额角已经隐隐渗出了汗珠。
    终于，陶德正放下了茶杯，缓缓开口了。
    “LeO，是吧？”
    他看着台上的年轻人，语气温和，像个邻家长辈。
    “是的，陶老师。”
    LeO连忙恭敬地回答。
    “你煎鹅肝的这手功夫，没得说。”
    陶德正的第一句话，就让LeO紧绷的神经稍微松弛了一些，
    “外壳焦香酥脆，内里入口即化，火候的掌控，可以说是教科书级别的，完美。”
    稳了？陶老爷子先给了一波肯定！
    我就说嘛，技术上绝对是顶级的，这可是米其林级别的厨师！
    LeO松了口气，哈哈哈哈，看他紧张的。
    然而，弹幕还没飘过几条，陶德正的话锋，猛地一转。
    “但是，”
    他摇了摇头，眼神里流露出一丝惋惜，
    “你这道菜，犯了一个根本性的错误。”
    “它，失衡了。”
    “失衡？”
    LeO下意识地反问，脸上充满了不解。
    “对，失衡。”
    陶德正的声音沉了下来，
    “孩子，你有没有想过，我们为什么爱吃鹅肝？爱的是它那股子丰腴醇厚、甘美细腻的本味。川菜的麻辣，为什么霸道？因为它要用强烈的味觉冲击，去掩盖和转化内脏、河鲜的腥气，激发食材的另一面。”
    “这两种味道，一个是阳春白雪，一个是下里巴人。它们不是不能融合，但需要的是‘调和’，是‘衬托’，而不是像你这样，简单粗暴地‘叠加’。”
    陶德正指着盘子，语气变得严肃起来。
    “你用最霸道的矛，去攻击最温柔的盾。结果是什么？结果就是，鹅肝那最精髓的‘本味’，被你这碗过于强势的辣椒油，冲撞得七零八落，荡然无存。”
    “我吃到的，只有辣，只有麻，只有酸。鹅肝本身，变成了一个只有口感，却没有灵魂的载体。这就好比，你让一位绝世名伶，去唱街头的摇滚。她唱得再卖力，也丢了自己最宝贵的东西。”
    “形在，而味失。”
    陶德正长叹一口气，看着LeO，眼神里满是痛心。
    “年轻人，有想法是好事，但创新，不是胡来。根基不稳，一味求变，路，就走窄了啊。”
    说完，他不再多言，直接举起了手中的牌子。
    两个鲜红的大字，像两记重锤，狠狠砸在了LeO的心上。
    一比二！
    LeO的脸色，瞬间变得煞白。他引以为傲的理论，他赖以成名的哲学，在华夏最顶级的烹饪泰斗面前，被批驳得体无完肤。
    这已经不是输赢的问题了，这是对他整个厨艺生涯的否定！
    卧槽！陶老爷子说得太好了！我听懂了！就是驴唇不对马嘴！
    形在


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