第188章 华夏美食YYDS这才是国宴的真正实力第(1/2)页
第188章华夏美食YYDS！这才是国宴的真正实力！_我，食神判官！专打黑心店！_都市小说_蚂蚁文学
    第188章华夏美食YYDS！这才是国宴的真正实力！
    第188章华夏美食YYDS！这才是国宴的真正实力！：
    刘老板没有再多言，只是郑重地对服务员点了点头。
    很快，一道被精致银罩盖得严严实实的菜肴被抬了上来。
    两位服务员一左一右，步履平稳，神情肃穆，护送的不是一道菜，而是一份沉甸甸的尊重。
    在所有人的注视下，一股奇特的香气从银罩的缝隙中悄然溢出。
    那香气很淡，却带着惊人的穿透力。
    它不似麻辣那般霸道，也并非酱香那般浓醇。
    它纯粹、干净，带着一种清冽的鲜，是雨后山林的第一缕晨风，是初雪消融的一捧雪水。
    “这味道……”
    安托万的表情瞬间变得无比严肃。
    他身体微微前倾，鼻翼翕动，那副专注的神情，像是在辨认一瓶失传已久的绝世名酒。
    直播间里，六百多万观众闻不到味道，只能对着屏幕疯狂猜测。
    啥情况？安托万这表情，是闻到啥了？还是突然想起了自己忘在巴黎的煤气没关？
    你看刘老板那手，抖得跟刚从冰库里出来似的，这银罩子底下是藏了颗炸弹吗？
    我猜是道分子料理，打开盖子，里面是一缕象征着绵州历史的青烟，然后就没了，主打一个意境，价格八百八。
    刘老板亲自上前，双手扶住银罩的提手。
    他的手在轻微地颤抖，既是紧张，也是激动。
    他屏住呼吸，像是要揭开最后的底牌，猛地将银罩掀开！
    没有热气升腾，也没有华丽造型。
    展现在众人面前的，是一个温润的白瓷汤碗。
    碗中，盛着大半碗清澈见底、微带淡黄色的汤液。
    汤面上，漂浮着几朵洁白细腻、状如云絮的“豆花”，旁边点缀着几根碧绿的菜心。
    仅此而已。
    清汤，白“花”，绿叶。
    简单到了极致，也干净到了极致。
    直播间当场就炸了。
    ？？？就这？我以为得是条龙呢！结果就一碗豆花汤？
    不是吧老板，前面那个回锅肉都做成牡丹花了，这压轴菜就这么朴素？
    我怎么感觉这玩意儿……跟我妈做的鸡蛋汤差不多？
    楼上的别瞎说！你看安托万的表情！他快把眼珠子瞪出来了！
    安托万·李确实震惊了。
    他失声低语：“这……难道是传说中那道‘吃鸡不见鸡’的菜？”
    哼！总算来了个像样的！
    小馋猫的声音在陈品脑中响起，带着前所未有的兴奋。
    凡人，快！本神已经等不及了！现在！立刻！马上！
    陈品没说话，拿起汤勺，先轻轻舀起一勺清汤。
    汤色清澈如水，不见一丝杂质油花，其纯净度，足以让任何法式清汤（COnSOmmé）的大师汗颜。
    他将汤送入口中，闭上了眼睛。
    一股极致的鲜美，温柔地在他的味蕾上铺陈开来。
    这股鲜味，初尝清淡如水，但随即，老母鸡的浓郁，猪瘦肉的甘甜，金华火腿的咸香，一层层地从那“清淡”的表象下翻涌而出，最终汇成一个纯粹而悠长的“鲜”字。
    鲜得内敛，鲜得绵长，鲜得让人忍不住想探究其来源。
    接着，他又舀起一勺那雪白的“豆花”。
    “豆花”入口，无需咀嚼。
    舌尖轻轻一抿，那云絮般的固态便瞬间消融，化作一股细腻绵密的暖流滑入喉中。
    口感嫩滑如顶级的意式奶冻，味道，却是纯粹到极致的鸡肉鲜香！
    吃鸡，不见鸡。
    这，才是川菜国宴一脉的真正巅峰！
    菜品名称：开水白菜·鸡豆花（堂菜改良版）
    食材新鲜度：96（乌蒙山林地乌骨鸡、宣威火腿吊汤，农家散养土鸡胸肉制茸）
    制作工艺评级：97（吊汤工艺完美无瑕，制茸、扫汤、成型手法已臻化境）
    添加剂分析：无
    综合评分：95
    获得能量：200
    获得美食点数：25
    当前能量储备：1806/20000
    当前美食点数：162
    食神辣评：哼！总算有个凡人厨子没给本神丢脸！把鸡肉折腾成这样，勉强算是摸到了‘创造’的门槛。这汤……还行吧，比你平时喝的白开水强点。不过，能把如此复杂的味道，伪装成这么一副寡淡的样子，这份‘欺骗’的艺术，本神准了！
    95分！
    今天所有菜品里的最高分！
    陈品放下汤勺，长长地呼出了一口气。
    刘老板紧张地看着他，额头的汗珠已经汇成小溪，快要流进眼睛里了。
    “品……品老师，这道菜……”
    “95分。”


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