第241章 别说了我智齿开始疼了第(1/2)页
我，食神判官！专打黑心店！第241章别说了我智齿开始疼了！女生文学
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    “带子上朝。”
    孔繁印咧嘴一笑。
    带子上朝？这名字怎么听着怪怪的？
    我读书少，这啥意思？带着儿子去上班打卡？007从娃娃抓起？
    我猜是一道大菜里面包着一道小菜！品一口，我说的对不对！
    孔繁印看着陈品和团队成员那一脸好奇的样子，爽朗一笑，用一种讲故事的口吻，娓娓道来：
    “哈哈，这菜光靠想是想不明白的！俺给你们掰扯掰扯！”
    “这道菜，是当年孔府接待钦差、状元这种贵客时才上的大件儿。”
    孔繁印伸出敦实的大手，在空中比划起来，
    “你们想象一下，俺们先把一只肥鸭的骨头，从脖子那儿的开口给它掏得干干净净，鸭皮还不能破。这鸭子，就是‘父’。”
    他又伸出另一只手，比划了一个小点的形状。
    “然后再找一只鸽子，用同样的法子，把它的骨头也去了。这鸽子，就是‘子’。”
    “所谓‘带子上朝’，就是把这鸽子的肚子里塞满火腿、干贝、香菇这些提鲜的宝贝，再把这整只‘有料’的鸽子，严丝合缝地塞进同样去了骨的鸭子肚子里！”
    “最后，用高汤慢火煨上几个时辰，直到鸭和鸽子全都酥烂入味，你中有我，我中有你！”
    孔繁印一番话，说得简单直白，但听在直播间数千万观众的耳朵里，不亚于一场惊雷。
    卧槽！鸭子里面塞鸽子？搁这儿玩俄罗斯套娃呢？
    好家伙，这哪是做菜，这是做外科手术啊！还是连体婴分离的逆向手术！
    鸽子：我当时害怕极了，我爹把我塞进了他肚子里！这爹能处吗？！
    鸭子：别看我，我也是被逼的。
    我终于明白为啥叫带子上朝了，这不就是‘怀胎上阵’吗！孔家人的幽默感真是领先了一千年！
    陈品也被这天马行空般的菜式设计给惊到了。
    他看着孔繁印，忍不住感慨道：
    “孔大哥，这菜光是听着就觉得工程浩大啊！”
    “可不是嘛！”
    孔繁印笑道，
    “从收拾到脱骨再到煨炖，没个五六个钟头下不来。也多亏了陈老师你们提前打了招呼，俺早上就专门给你们备上了一份，现在火上正煨着呢！我去给你们端出来！”
    说着，孔繁印擦了擦手，转身走向了后厨深处的灶台。
    趁着这个空档，陈品又把镜头拉了回来，脸上挂着那副熟悉的、准备开课的乐子人笑容。
    “家人们，趁着孔师傅取菜，咱们的‘品氏小课堂’第二讲，现在开课。”
    “刚才咱们说到，‘食不厌精，脍不厌细’，背后的一大原因，是古人牙口普遍不好。有人可能不信，觉得圣人、文豪，那都是养尊处优的，还能缺了看牙的钱？”
    “这你们就想简单了。”
    陈品直接举证。
    “明朝的万历皇帝，够尊贵了吧？真龙天子！考古学家后来检查他老人家的遗骸，发现他生前就患有非常严重的龋齿和牙周病，去世的时候，嘴里好多颗牙都没了。”
    “连皇帝都这样，普通老百姓的口腔状况，就更别提了。”
    他一摊手，总结道：
    “所以啊，咱们华夏菜系，尤其是耗得起功夫、讲究排场的官府菜和宫廷菜，才会把‘软烂’、‘精细’这两个特点，发展到一种极致。因为他们真的需要！”
    这番话，让直播间里刚刚还在惊叹菜式新奇的观众，又一次被拉回了现实。
    我靠！皇帝也烂牙？我还以为他们天天用金牙刷刷牙呢！
    这么一说我突然懂了，什么叫‘御膳’？就是专门给牙口不好的皇帝老儿做的高级料理！
    破案了！彻底破案了！中华美食的精髓之一，竟然是源于古代的‘牙科危机’！
    “危机？这词用得好！”


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