第317章 甘蔗还能炒菜?直播间炸了第(2/2)页
“那来一道甘蔗笋炒山猪肉。”
    陈品一字一顿地说，
    “山猪肉要带皮的，炒得干香一点。”
    “好咧！”
    老板爽快应下，
    “再来点别的？”
    “够了，先尝尝您的手艺。”
    “得嘞！你们稍等哈！”
    老板乐呵呵地钻进后厨，很快，里面就传来油入热锅的爆响，以及锅勺碰撞的清脆交响。
    直播间的好奇心被彻底点燃了。
    甘蔗笋炒山猪肉？这是什么神仙菜名？
    我只吃过竹笋炒肉，甘蔗笋是啥玩意？能吃？
    山猪肉！我靠，品哥是真会享受！那玩意儿香疯了！
    坐等品哥替我试毒，好吃我立刻淘宝下单！
    陈品端起桌上的免费茶水抿了一口，对着镜头，开启了他的“小课堂时间”。
    “我知道，你们现在肯定满脑子都是，甘蔗笋，到底是个什么东西。”
    弹幕里一片“对对对”、“我就是这么想的”。
    “很多人第一反应，会觉得它是甘蔗顶上那段比较嫩的尖尖？”陈品问道。
    “错了。”
    他摇了摇手指。
    “真正的甘蔗笋，跟你们啃的甘蔗主干，没有半毛钱关系。”
    “它是甘蔗在分蘖期，从地下的根茎处，新长出来的嫩芽。”
    陈品用手在桌上比划了一下。
    “就像竹子会长出竹笋，甘蔗，也会长出它的‘笋’。这东西如果不及时挖，几天就会长成新的甘蔗秆，口感就老了，不好吃了。”
    ！！！卧槽！活到今天才知道！
    原来是甘蔗的宝宝！我说怎么能吃呢！
    那它吃起来是甜的吗？
    这个问题，小馋猫也很好奇。
    喂，凡人，这东西……有能量吗？听起来，好像比甘蔗本身要有趣一点。
    “当然。”
    陈品继续对着镜头解释，
    “甘蔗笋，完美继承了甘蔗的优点，又彻底规避了它的缺点。”
    “它没有那些嚼不烂的粗纤维，口感极脆、极嫩，有点像莴笋尖，但比莴笋更清甜。”
    “它自带一股非常清新的、淡淡的甜，不是糖精那种齁嗓子的死甜，是植物本身最天然的鲜甜。”
    “这种鲜甜，能最大程度地激发肉类的香气。”
    “尤其是和油脂丰厚的山猪肉一起爆炒，甘蔗笋能吸走多余的油腻，而山猪肉的野性肉香又能钻进笋里，这两种味道，天生一对。”
    一番话，把直播间所有人的馋虫都勾了出来。
    别说了别说了！我已经在咽口水了！
    脆嫩、清甜、还带着肉香！这是什么神仙菜！
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    就在弹幕沸腾到顶点时，后厨的门帘猛地一掀。
    老板端着一个滚烫的白瓷盘，大步流星地走了出来。
    菜还没到，那股味道已经先一步侵略了所有人的鼻腔。
    那是一种极有层次的香气。
    先是猛火爆炒带来的焦香锅气，紧接着是山猪肉油脂被煸出的、带着一丝野性的浓郁肉香。
    而在这两种霸道的香气之下，还藏着一股无比清新的、带着草木气息的甜香。
    “靓仔！”
    老板洪亮的声音里全是笑意。
    “你的甘蔗笋炒山猪肉，趁热吃喂！”

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