第434章 降维打击品神联手扫地僧,一锅酸梅汤揭秘千年古法第(2/2)页
隔着屏幕感觉腮帮子都酸了，疯狂分泌口水是怎么回事？这就是条件反射吗？
    手里的冰阔落突然就不香了！感觉像在喝洗锅水！
    阿伯，求你了，开个链接吧！别逼我跪下来求你！我出十倍价格！
    什么叫匠心！这他妈才叫匠心！以前喝的那些酸梅粉冲的都是什么垃圾啊！
    三十分钟后。
    老人揭开了锅盖。
    一股更浓郁的酸甜香气，混合着滚烫的蒸汽，扑面而来。
    陈品深吸一口气，感觉整个人都精神了不少。
    老人拿出一个大汤碗和一个细密的滤网，将锅里的汤汁小心翼翼地全部滤了出来。
    这第一遍熬出的汤，颜色最深，味道也最浓。
    “这就完了？”
    钱飞在旁边忍不住问。
    “急什么。”
    陈品白了他一眼，
    “大招还在后头呢。”
    只见老人做出了一个让所有人都意想不到的动作。
    他将滤出来的药渣，重新倒回了砂锅里，又加入了差不多是第一次三分之二量的清水。
    “家人们，看见没？这才是中药房熬药的精髓，两个字——合煎。”
    “就是一味药，咱们要熬它两次。第一遍叫‘头煎’，第二遍叫‘二煎’。因为很多有效成分，光煮一次是出不来的，必须返工一次，把它们榨干抹净。”
    卧槽！还能这么操作？我以前熬东西都只熬一遍，感觉亏了一个亿！
    榨干抹净……品神你这个词用得，我感觉药渣都在瑟瑟发抖。
    学到了学到了，这才是专业！那些路边摊恨不得一遍煮出十锅的量，能好喝才怪了！
    第二次的熬煮时间稍短，大约二十分钟。
    当老人将“二煎”的汤汁也滤出来后，他将两碗颜色一深一浅的汤汁，缓缓地倒在了一起。
    神奇的一幕发生了。
    两股汤汁混合的瞬间，颜色迅速变得均匀，最终呈现出一种极其清亮、剔透的深宝石红色。
    在巷子里昏暗的光线下，那碗汤仿佛自带光芒。
    “最后一步，调味。”
    陈品话音刚落，老人就从旁边的罐子里，拿出几块黄澄澄、不规则的大块冰糖，在汤汁尚热的时候，放了进去，轻轻搅拌。
    冰糖慢慢融化，与汤汁融为一体。
    老人拿起小勺，舀了一点点，放在嘴边尝了尝，满意地点了点头。
    “成了？”
    钱飞的口水都快流下来了。
    “还差最后一道灵魂。”
    陈品神秘一笑。
    只见老人从另一个小罐子里，捏出一小撮干桂花。
    那桂花是上好的金桂，颗粒饱满，颜色金黄。
    老人将桂花均匀地撒在汤面上。
    滚烫的汤汁瞬间激发了干桂花的香气，一股甜美的、沁人心脾的花香，蛮横地冲散了原有的药香，成为了这碗汤最后的点缀。
    金色的桂花漂浮在宝石红的汤面上，宛如夜空中的繁星。
    至此，一锅凝聚了匠心与古法的酸梅汤，终于大功告成。
    巷子里，死一般的寂静。
    所有人都看呆了。
    王主任和身后的执法人员，也是一脸的震撼。
    他们从未想过，一碗普普通通的酸梅汤，制作过程竟能如此讲究，如此具有观赏性。
    这已经不是简单的饮品，而是一件艺术品。
    老人长舒了一口气，脸上满是完成一件得意作品后的满足感。
    他颤巍巍地拿起一个干净的白瓷小碗，从大汤碗里，舀了满满一碗。
    碗里，汤色红亮，桂花点点。
    他将这第一碗，郑重地递到了陈品面前。
    “后生仔，尝尝。”

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