第644章 满载而归第(2/2)页
东西，能清火明目，晒干了是药材。”
    他小心地把那枚墨绿色的苦胆取下来，单独放好。
    心、肝、腰子这些好东西，他都分门别类地放进一个干净的盆里。
    “晚上给你爆炒个肝尖，补血。”
    “嗯！”江小满用力点头，已经开始流口水了。
    处理完内脏，接下来就是分割。
    周逸尘的刀工，像是庖丁解牛。
    他下刀的地方，总是在骨头和骨头的连接处，轻轻一划，一扭，一条完整的狍子腿就卸了下来。
    两条前腿，两条后腿，两条里脊，还有一扇扇的排骨。
    转眼间，一只完整的狍子就被他分解成了十来块大小不一的肉块，码放得整整齐齐。
    江小满在旁边已经看呆了。
    在她看来，周逸尘这手艺，比食品站里那些专门杀猪宰羊的老师傅还厉害。
    “好了。”
    周逸尘把倒在盆里的清水晃了晃，洗干净手。
    江小满回过神来，赶紧把另一个盆里的温水端过来。
    “快洗洗，外面冷。”
    周逸尘用热水洗了手，冻得有些发僵的手指顿时舒坦了不少。
    江小满看着满地的狍子肉，兴奋地问道：“逸尘，这么多肉，咱们怎么弄？”
    “腿肉和后脊肉，适合做肉干。”
    周逸尘指着最大那几块肉说。
    “咱们把它切成条，用盐和香料腌透了，挂在房檐下风干，等过年的时候带回去，能放很久。”
    “排骨和前腿肉嫩，咱们留着自己吃，炖汤、红烧都行。”
    “那……那两条里脊呢？”江小满指着那两条最精华的肉，嘴馋的问道。
    “里脊是最好的一块肉，咱们也留着。”周逸尘想了想，“等有空了，再给王院长和李主任他们送点，咱们来这么久，多亏他照顾。”
    “嗯，应该的。”江小满对此毫无异议。
    “那师父，还有高叔、王叔他们呢？”
    “都送点。”周逸尘笑道，“这么大一只，咱们俩也吃不完，正好借这个机会走动走动。”
    “好，都听你的。”
    江小满心里甜丝丝的，她喜欢周逸尘这种周全的安排。
    周逸尘把要送人的肉分出来，剩下的用盆装着，先搬进了屋里。
    外面的血水和杂物，他也收拾得干干净净，又用雪盖了一层，院子里很快就恢复了原样，只剩下空气中还飘着一丝淡淡的血腥味。
    忙完这一切，天色已经擦黑了。
    屋里的灯泡亮起，散发着昏黄的光。
    炉子上的水壶咕嘟咕嘟地冒着热气。
    周逸尘把一块最新鲜的狍子肝切成薄片，准备做晚饭。
    江小满则在旁边跟着打下手。
    灯光下，周逸尘的身影显得格外挺拔，他挽着袖子，手起刀落，动作干脆利落。
    江小满觉得，这小小的厨房，这温暖的灯光，还有眼前这个男人，就是她心里最安稳的港湾。
    周逸尘手里的刀很快。
    薄薄的肝片，大小厚薄几乎一模一样，整整齐齐地码在盘子里。
    江小满在旁边的小板凳上择葱，洗姜。
    她看着周逸尘的侧脸，昏黄的灯光给他渡上了一层柔和的光。
    “逸尘，这肝……就这么炒吗？”
    “嗯，加点姜丝和蒜片，大火爆炒，嫩得很。”
    周逸尘把切好的肝片用一点点盐和淀粉抓匀，放在一边。
    他又利索地切了个土豆丝，泡在水里。
    “再炒个土豆丝，骨头炖个汤，今天晚上就齐活了。”
    “嗯！”江小满用力点头，手上的动作也快了些。：

『加入书签，方便阅读』