第七百五十六章 奇思妙想第(2/2)页
都会渗入米饭中。
    那就成了猪油拌饭了。
    为调剂口味，他还用炸好的猪皮摆在一旁，佐以红酒酱汁。
    这样一来，烤五花肉外焦里嫩的口感，伴着炸猪皮的酥脆，再配上猪油拌饭的醇美。
    可以说充分发挥了猪肉食材的优势，堪称是肉食者的味觉三重奏啊。
    任凭食客怎么去吃，无论是烤肉的大快朵颐，还是猪皮在口中噗噗作响，又或是猪油与米饭的相辅相成，都足以把人带入味蕾的至境。
    实事求是的说，这道主菜就是以味道取胜的。
    都别说吃了，闻着那烤肉的香味儿，都让人垂涎欲滴。
    现场就能听见不少旁观者咽吐沫的声儿。
    等到真品尝的时候，更见水准。
    因为那三个法国主厨还是头一次有点不顾形象的大吃大嚼，没有丝毫迟疑的给予了好评。
    就连猪肉拌饭，他们都很满意的点头。
    甚至认为这道菜已经可以做为马克西姆的创新菜推荐给顾客了。
    所以好像也是目前为止，口感最接近西方人喜好的
    唯一有点争议的地方，是“白毛儿”认为，这道主菜单独来看，还是有点油腻，实属大荤。
    如果没有前面开胃菜，应该再配点苹果泥或者酸菜，这么改进一下才属完美。
    再后，“白毛儿”一声令下，让把其余没切的出炉烤五花肉也都切了，让所有的厨师们都来尝尝。
    一时间，现场欢呼雀跃，人人吃得美滋滋的，交口称赞，不绝于耳啊。
    事实上，大家这么高兴，有好吃的还在其次。
    关键大家都清楚，这道菜一出，小查和戴红的事儿就算是抹平过关了，那自然就感到安心放松了。
    至此，厨房的氛围已经相当和睦。
    第四道还是主菜，这次又换成了戴红来主理。
    女孩子的细腻心思，让这道菜和两个糙老爷们的上一道菜色呈现出了极大的反差。
    戴红做的是鱼，她压根就没用西餐的做法，而是采用了鲁菜里的糟熘鱼片。
    这个是火候菜，但是火候菜里相对容易些的。
    因为鱼肉的细腻，慢上几秒十几秒，还没多大关系。
    手艺的重点只在于齐整。
    鱼片溜熟之后，不许破烂，行话讲见棱见角。
    若一破碎，那就成烂豆腐了。
    如果这道糟熘鱼片有什么与众不同的地方，就是戴红极力贴近西餐的形势，用了些心思。
    她的辅菜用的是坛宫大棚里的龙须菜，类似西方的小嫩笋。
    炒出来是又鲜嫩又清脆，颜色碧绿。
    而这还不算完，戴红最后还用山药泥做了一条小鲤鱼摆在了盘子里，然后浇了一小杯樱桃利口酒在上面。
    如此一来，糟熘鱼片的主菜酷似河底的白石细沙，龙须菜摆在盘子里如同水草，又有一尾艳红的锦鲤似在游动。
    这道菜也就完美的达成了色香味形的绝妙统一，还体现出华夏水墨画的风情，成为了一副活灵活现，用美食构成的游鱼图。
    中式的灵感，西式的形势，简直结合得太巧妙了。
    而且味道也是说不出的好，鱼肉的鲜嫩，山药泥的香甜，还有龙须菜的爽脆，搭配在一起。
    让这道鱼菜呈现出糟鲜清美的味道，把刚才烤五花带来的油腻，全都一扫而光。
    说真的，到此为止，坛宫厨师所展现的烹饪手段已经大大出乎了法国主厨们的意料，带给他们太多的惊喜了。
    他们从没有想过，今天这几道菜，居然每一道都这么有创意，味道能这么好。
    而且从食材到烹源饪技法都融入了中式特色。
    为此，他们不但对中餐烹饪油腻不卫生的成见彻底消失了，也对中餐烹饪技巧产生了极大的好奇心，渴望能有更多的了解与交流。
    他们都开始意识到，东西方的碰撞，似乎产生了奇妙的化学作用，迸发了奇妙的灵感。
    才能演绎出今天这一次次的新式想象。
    他们无法不为之激动，感到兴奋。
    要知道，对于任何一个法国的名厨来说，只有不断创新的菜品才是保证他们前途，能摘下米其林星星的最大保证。
    而今天他们获得的见识和灵感触动，已经大大超过了他们过去几年的所有积累。
    正是带着这样的心情，他们越发渴望最后一道甜点的呈现，还能看到不同寻常的想象力。
    结果还真的没让他们失望。
    最后一道甜品不亏是压轴的玩意，完全打动了所有人。
    敢情那是一个做得十分逼真“桃子”，出自坛宫的点心组组长许春燕之手。
    看上去粉粉嫩嫩的，像是一个真的水蜜桃，让人不忍心破坏它的形状。
    可切开之后，“桃子”里面有着甜腻浓香的慕斯，清甜的桃子酱，还有真实的桃子果肉。
    对于甜品来说，健康而不失美味向来是法国厨师更关注的。
    所以这道甜品非常吸引“拉清单”。
    在还没有任何一个人表达意见的时候，他就已经情不自禁的鼓掌赞叹起来。
    并且还主动对行政主厨“白毛儿”建议。
    “我真不敢相信。可我还是认为，我们又有一道新的甜品可以添加到正式菜单上了”
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    “沈兄”
    “嗯”
    沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
    但不管是谁。
    每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
    对此。
    沈长青已是习以为常。
    因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
    可以说。
    镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
    当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
    刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
    镇魔司很大。
    能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
    沈长青属于后者。
    其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
    任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
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    然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
    沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
    拥有前身的记忆。
    他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
    没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
    跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
    此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
    沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
    进入阁楼。
    环境便是徒然一变。
    一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
    镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。
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