第六十章 夕阳半遮掩第(1/2)页
“考我我可是正宗的蜀地人”

    张良颖来了兴趣了，看荣羽笑道，心里禁不住还小得意的说。

    “清同治年间蓉城的一个叫陈麻婆的女人做出来的美味，说起来这麻婆豆腐的产生也是凑巧，几个棒棒过来吃饭，菜都卖完了，只剩下一点牛肉末和豆腐，于是急中生智，将牛肉剁沫沫，豆腐切成小方坨坨，加豆瓣，加豆豉，加上一些调料，在撒一把咱蜀地的花椒面、辣椒面，那味道巴适得很哩。”

    她说话的时候，时不时夹杂一些蜀地的腔调，居然有种好听得很哩的味道。

    荣羽对着她竖起大拇指，将目光投向了太白鸭。

    “太白鸭知道的人就更多了，李白将蜀地的鸭子烹饪方式，献给唐玄宗，被唐玄宗赐名太白鸭。只不过烹饪过程，李白加了改进，加上百陈酿花雕、枸杞子、三七和调味料等蒸制。”

    荣羽给她竖起了大拇指。

    “至于五柳鱼，说是杜甫的，又说是苏东坡的，反正两种说法都有，不过做法都一样，所以一道菜，两个传说。”

    “开水白菜就比较简单，满清慈禧时川菜大师黄敬临从清宫带到蜀地，只不过这个开水可不是白开水，是很清亮的老母鸡汤熬制而成的。”

    张良颖是个吃货，将四道菜的来历如数家珍的一一道来，有根有据。

    荣羽听的微笑，钱多多听得张大嘴巴。

    “说道太对了，想不到你还是一位博学的美食家”荣羽给她一个小小的赞美。

    大厨给的赞美让张良颖还是忍不住高兴。

    有点在非专业的领域获得权威人士认可的得意。

    荣羽看了一眼有些傻乎乎的笑的钱多多，对张良颖说道：“这几道菜有共同的特点，都是有传承的。但是传承的人有市井小民，也有才情骚人，也有专业大厨。但是他们的共同点却是相似的。”

    “都是蜀地的十大名菜之一。”

    张良颖其实挺聪明的。

    “是啊”荣羽就点点头，“所以身份和地位有区别，但是最终的成就却是没有区别的。就像是唱歌和做菜，每一个行业做到最极致，其成就地位和身份，你觉得还有差别吗还是说歌坛的天后和做国宴的大师不能被相提并论”

    张良颖就沉默了下来。

    “我以前看武侠小说，总觉得飞龙在天，掌风如罡的降龙十八掌那才是天下最为炫丽和威力十足的武功。但是遇上了剑破万法，无招胜有招的独孤九剑，哪一个更厉害呢”

    “你是说，殊途同归，不管那个行业，只要做到了极致，最终都会名利双收”

    荣羽点点头笑：“和聪明人说话，很舒心啊”

    “难怪多多对你死心塌地。”张良颖笑了一下，看钱多多。

    钱多多就对着荣羽调皮的眨眼睛。

    “所以你尝一尝这几道菜，就会明白了”荣羽就对着张良颖说了一声，“请”

    张良颖就不再客气了。

    四道菜，她每一道菜都有认真的去品味。既然荣羽将做菜与做人做事相提并论了，那么她就要以这种做人做事的态度来品尝这几道菜。

    吃完之后，张靓颖放下碗筷，微微的眯起眼，然后感受到微微的酒意，还有唇齿之间留余香，口舌之间有余味，

    荣羽端了一杯茶过来，然后将茶放在张靓颖的面前。

    “红茶煮百香果”

    钱多多就拿眼睛瞪荣羽。

    “别急”荣羽好笑，钱多多的率真哪怕是当着张靓颖都不加掩饰。

    接着又端了一杯茶过来，放在钱多多的面前，这姑娘就喜笑颜开了。在荣羽面前，她保持着自己小姑娘的那种心眼和情绪。

    “好喝”

    张靓颖只喝了一口，就忍不住点赞了。

    “红茶也能煮百香果，有什么讲究”

    荣羽笑道：“棒国人有万物皆可入茶的茶道。无论是五谷、药草、水果、蔬菜等，都可入茶，他们的茶道源于寺院，带着佛教的某种功利性。我国福州的茶道也讲究万物皆可入茶，只不过要比棒国人强多了。”

    “哦”张良颖饶有兴趣的看着荣羽。

    “福州人的茶饮，在于万物可就茶，万物不单单是指果蔬、药草之类，更是指通过搭配是茶的味道更好，更有利于人的健康。这是福州的茶的表象。”

    这时候钱多多就是最好的学生了，每次荣羽讲这些东西的时候，她就像是个白痴的学生一样，傻呵呵的听着，就是觉得好厉害的样子。

    她已经不止一次的觉得自己在荣羽的面前是个文盲了。

    “更深层的原因就是品茶如品人生。”

    张良颖微微一笑，觉得有些言过其实了。

    “福州人饮茶的时候，喜欢钻防空洞，往洞口一钻，凉风习习，宛如天然的空调，凉爽透心。还有时候一壶茶，几丛花影，一树知了吟唱，市井之慢，人间烟火，哪一样不可以入茶入心呢”

    “所以，饮茶品人生，莫过于此啊”jujiáy

    张良颖这才缓缓点了点头。

    “就拿这杯红茶煮百香果来说吧。煮完之后，再加上一点蜂蜜，不用多，就那么一点点，起到调节口感的作用。最大的好处就是能够促进消化，解除疲劳，养胃护胃的效果。这段时间，您和多多到处奔波，吃饭休息都成问题，所以喝一杯调理一下。”

    荣羽侃侃而谈，听的人就忍不住展颜微笑。

    吃完饭之后，两个女人就听荣羽侃侃而谈。不知不觉，就见到黄昏日落。荣羽就站起来，走到窗边，对着张良颖，指了指窗口前面。

    “那就是我的院子，我做私房菜的地方。”

    张良颖就走过去，到窗口眺望远处的荣羽指着的那个精致的院落。

    钱多多也特骄傲的跟着站在窗口，两只手紧紧的拽着荣羽的一条胳膊。也看着那个精致的院落。

    “总有一天，我要让人来到星沙的时候，提起私房菜，脑子里第一个想到的就是艺厨，然后再就是谭家菜和其它私房菜。”

    钱多多说这句话的时候，挺着胸膛。

    “你还挺支持他的”张良颖对钱多多笑。


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