第六十三章 美食心境之论第(2/2)页
其实将鸡肉煮烂脱骨真的不算什么，调味也很重要。但是最为重要的是，酥烂的鸡肉，不塞牙，那才是最讲究的火候了。有些大厨，味够了，但这种细节往往会缺失。jujiáy

    吹开浮油，喝了一口汤，老头还闭上了眼睛，咂摸一番。

    光是这道百鸟朝凤就让老头频频的点头了。

    宫廷菜会做的厨师多，做得好的也多，但是能吃得这么让老头回味的确实不多，荣羽算是第一个了吧

    “你这手艺，在星沙郊区开个私房菜，浪费了”

    老头忽然看着荣羽评价了一句。

    荣羽笑道：“其实手艺只是一个方面，我一直以为，厨师做菜，不只是技术活儿，更是一种综合的艺术。”

    “嗯，我听你的两个合伙人都说过了。艺厨，艺厨，艺在厨先。”老头点点头。

    荣羽继续说道：“既然是艺，那么从就艺的角度出发。文学的艺讲究愉悦心声，发人深省，或哭或笑，或嬉笑或怒骂，或慷慨，或婉约。音乐、美术亦可以此类推。但是万物相通，厨师要讲究艺，也亦以此类推”

    老头点点头，说道：“还真该好好认识一下你了，我姓张，你喊我老张就行了。”

    老头主动对荣羽报了自己的姓氏。

    “那我就姑妄言之，老张您就姑妄听之”荣羽也不客气，大大方方的说道，“长亭送别，一顿践行宴可以吃得执手泪眼，酒醒何处，晓风残月。一顿壮行酒，可以高歌醉卧沙场，甘用热血书写壮丽春秋，伟人也曾说过，把酒酹滔滔，心潮逐浪高。其实一个厨师不注意调节食客的心境，算不得大师。”

    “别有新意，还有些道理。”

    老头微微的点头。

    荣羽继续说道：“所以心境不好的时候，徘徊难熬，故有了寝食难安之词。再好的美味都如同嚼蜡。但是心境好的时候，再简陋的菜肴都能吃得味美无比。”

    “哦不放说说看”

    老头的兴趣越来越高了。

    其他人也一边吃，一边喝，一边等着荣羽的解说。

    荣羽就说道：“这里还有个典故，说了之后几位都是有大才的人，应该就会明白了。”

    黄甲在一旁得意洋洋，暗爽啊

    羽哥就是不走寻常路啊，把这几位伺候好了，以后艺厨的身价倍增，一般人还真的约不到饭了。

    聂小青也是听得顾盼神飞，但是她脸上还是保持着微笑，一动不动，

    荣羽对老头点点头。

    “据传杜子美居成都，日子过得很苦。有一天，他的好友岑参来寻他，他想好好招待一番，但是家无余财，只有两个鸡蛋一棵葱。于是他做了第一道菜，只有两个蛋黄，蛋黄中间放着一根葱。并对岑参说，这道菜叫两个黄鹂鸣翠柳。接着又上第二道菜，只有蛋清。说，一行白鹭上青天。第三道菜是葱白，说窗含西岭千秋雪。第四道菜就离谱了，居然是一碗清汤，上面还放着半个鸡蛋壳，说是门泊东吴万里船。”

    老头一听，忍不住也微笑起来。

    这种典故还是第一次听到。

    “岑参听完非常高兴，他知道杜甫也是真诚招待他。两人以诚相待，以诗会友，饭菜虽简陋，但乐在其中矣。”

    老头都忍不住鼓起掌来了。

    连其余的四人都忍不住哈哈大笑，怎么还不明白荣羽所说的意思呢

    “美食美食，美的含义却就不仅仅只限于食物了，还包括心境。”

    老头站起来，对着荣羽伸出手，很隆重的介绍了一下自己。

    “张德胜，很高兴认识你啊，荣老弟”

    “沈兄”

    “嗯”

    沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。

    但不管是谁。

    每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。

    对此。

    沈长青已是习以为常。

    因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。

    可以说。

    镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

    当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。

    刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。

    镇魔司很大。

    能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。

    沈长青属于后者。

    其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。

    任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，

    然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。

    沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。

    拥有前身的记忆。

    他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。

    没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。

    跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。

    此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。

    沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。

    进入阁楼。

    环境便是徒然一变。

    一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。

    镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。

    jujiazy

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