第一百六十二章 接着忽悠第(1/2)页
糖醋排骨、麻婆豆腐、回锅肉、芦笋虾仁、铁板牛肉、烤鸡、雪梨豆腐蛋花汤和一道红糖糍粑。

    八道菜摆在八方桌上。周卉和许茜将罩着的瓷盖子解开，顿时热气就腾腾的往上冒。

    “可以叫你们的老板来吗”其对着周卉说道，“我想请教他”

    “好的，先生”周卉和许茜下去。

    “羽哥，羽哥，老外找你，指名让你上去”许茜比周卉活泼一些，刚下楼，就对着换了衣服，从厨房出来的荣羽喊。

    “哦我上去看看”荣羽说着，朝楼上走去。

    聂小青要跟着去，被雷霄喊住了。

    “一看就不是寻常的食客。”

    聂小青也停下来了，然后就看了看雷霄，疑惑的说道：“我听说米其林餐厅的评价方式，就是由美食密探，去餐厅里吃饭，不表明身份的那种。然后吃完后打分，今天这些人不会吧，米其林呢”

    到底是米其林的名气太大了，聂小青声音都变了。

    雷霄就看着聂小青叹气，对她说道：“你不当编剧胡编乱造剧本，真是屈才了。米其林餐厅的评选是需要资格和的。完成五个条件，才能有资格去或者申请。呵呵，所以你想多了。”

    “哪五个条件”聂小青悄默默的问。

    到底是在国外混过的，雷霄对这个居然还门儿清。

    “首先第一条，在法蓝西，美利坚，意呆利，英吉利这些国家的正规烹饪学校读完正式课程。光是这一条，我估计羽哥就没资格了。”

    聂小青叹气：“可惜了”

    雷霄冷笑：“可惜什么可惜没有外国人来对我们的个打分评价这不是瞎胡闹吗就算是按照米其林的标准评上了星级，你会觉得这样的餐厅会符合我们国人的口味搞笑”

    聂小青竟然无言以对。

    倒是刚从厨房出来的王铁军一听，凑上来说道：“那些人是米其林的美食密探不会吧，我们这么有名了”

    “想多了”聂小青回一句。

    王铁军就嘿嘿两声：“我就是觉得扯澹，几千年前我们在搞大周朝八珍的时候，这些外国人还在树上吃叶子吧评价我们的美食”

    看来王铁军也是看的很透彻的。

    名气大是大，但是对于中餐来说，这个米其林的名头，最多只能当一个噱头来用一用。真正的还是要做符合我们国人的口味和文化的美食才行。

    “哟呵，老王，长进了啊”

    王铁军呵呵一笑：“师父教得好。”

    雷霄给他竖起了大拇指。

    “说不定就在哪天，自己就能独立门户了。”聂小青在旁边轻声的补了一句。

    王铁军就嘿的笑了一声，然后看聂小青：“三老板，也不怕你笑话，师父觉得我能独立门户了，我肯定会独立门户。到时候还要三老板多照顾。”

    “口气不小”聂小青回一句。

    王铁军昂了昂头：“我这个人嘛，本事不大，口气大”

    聂小青指着他笑：“听听啊，跟他师父一个口气”

    王铁军嘿嘿的笑两声，然后又探头探脑的朝着楼上望了望，笑道：“外国人其实吃我们的美食，也就是吃个新鲜和热闹，我去准备晚饭了”

    一向很在意名气和荣誉的王铁军居然对这些外国人没有什么好奇心。这主要是打心眼里瞧不上这些所谓的外国人。

    “怎么回事”范然正在为员工的晚餐备菜，看到王铁军进来，随口问了一句。

    “议论那几个外国人，呵呵，他们懂什么美食”

    语气里满是浓浓的不屑。

    “这道菜是黑松露烤鸡。黑松露在西餐里用的很多，也仓用于烤制食物。本章未完

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    这道菜算是中西合璧吧。用中式的方式再加上西式的一点配料，让这只鸡呈现出了独有的风味。尝尝吧”荣羽做了个请的手势。

    那个大肚子的中年老外就夹起了一快，咬了一口。

    鸡肉烤成了脆皮，但是里面的肉在沾了酱汁之后，放入嘴里，果然有种熟悉却又陌生，又能很快的适应的味道。

    特别是外面的脆皮和肉的滑嫩，再加上酱汁带来的酸中带点辣的感觉，还有松露的口感。非常丰富的味道，顿时就在嘴里交合在一起。

    “非常美妙”那个胖老外一说，其余的几个都伸出快子夹脆皮鸡了。

    荣羽就说道：“其实在所有的调味中，黑松露的味道是主位，就像是你们西方的王。而其余的酱汁，就是臣。还有芝麻粒，可以当成我们中医里的左使。所以这里面暗含了我们的国药理论。”

    “很神奇的烹饪理论”

    另一个中年老外笑着说了一句。然后由翻译翻译给荣羽听。

    “当然在意呆利，黑松露还有罗西尼的眼泪的美誉。所以用来配上中式的烤鸡，中西并不相斥，完全相融进去了。”

    荣羽侃侃而谈，从容自信。

    让两个中年老外都忍不住轻轻的鼓了鼓掌。

    “在你们国家吃过很多美食了，但是像你这样的美食和厨师，确实第一次见到。太美妙了，真希望这是一次最为美妙的美食之旅。”

    大肚子的老外笑着连连的点头。

    荣羽继续说道：“当然在这几道菜中，除了中西合璧的，还有正中的众华美食，就拿这道糖醋排骨来说吧。先品尝一下”

    这一次是那个年轻的女老外率先拿起快子，夹了一块糖醋排骨，快子下面用手托着，怕夹不住掉下来。

    咬了一口，很熟练的将骨头吐在面前的小碟子上，

    这几个老外的快子都用的贼六。看来没有少吃国内的美食。

    一块吃完了，她的眼睛有些发亮的看着荣羽，露出自以为迷人的微笑：“我想知道，为什么你做出来的糖醋排骨和我在别的地方吃得不一样。”

    荣羽说道：“就糖醋排骨来说，有名有菜单的做法就有三十八种。而且这些做法里面还要分地域。地域的不同，味道也就不同。这一点和西方的烹饪有很大的区别。”

    “对啊，西方的烹饪有严格的讲究，同一道菜，一般就只有一种做法。”那个大肚子的中年老外就感慨，“如果来你们国家品尝美食，想要吃遍，恐怕这一辈子都回不了自己的国家了。光是一道排骨，就能


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