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第289章:点题第(1/2)页
现在,只剩下最后两个人还在准备自己的那份了。

    白仁宗的期待感被拉满了,但为了避免提前被他看到作品,所以厨师制作的过程中都会拉起一个帘子遮蔽,只会让摄影师进去拍摄制作过程用于剪辑。

    所以,现在杨桦和韩嘉怡还在帘子后方忙碌。

    但就从现在登场的那些作品来看,这一期已经注定是神仙打架了。

    白仁宗这会儿在琢磨着,要不要把这两期节目的播放时间往后延,然后再拍几期,把质量低的放在前面。毕竟一开始质量就这么高,就很考验后面的节目精彩程度了。

    万一后面没有这一期这么精彩,那就有点自砸口碑的感觉

    就在白仁宗沉吟的这会儿,杨桦将他的作品放在白仁宗面前,优雅的笑道:“请品尝吧,我的挚友,这份倾注我灵魂的作品。”

    “这个面条是”白仁宗饶有兴趣的看着面前这份面条自语着。

    青色的面条,上面覆盖着一层青色的酱汁,乍一看有点像青酱意面,但实际上并不是意面,而是用的扁面,应该也是按杨桦个人的风格独创的汤面了。

    从面条到酱汁都是他自制的,只有尝过才知道。

    “青色的面条,里面是给了菠菜粉吗”白仁宗饶有兴趣的说,叉起一团面条吃了下去,然后整个人虎躯一震。

    “面粉里给的是柠檬草,有一种强烈的清香。”白仁宗解释道,“而上面的青酱则是用椰汁加入剁碎的仙人掌制成的,这可真是意想不到的搭配没想到,仙人掌和椰汁组合后居然有这种清甜,就好像把黄瓜的清甜放大了十倍”

    “可是,甜的面条吃起来不会很奇怪吗”王蓓小声嘀咕道。

    “并不是甜的,面条本身有很香浓的咸味。”白仁宗说着,用筷子夹起一根面条,“秘密就在这个面条里面它的里面是有夹层的”

    说着,白仁宗夹断面条,让摄像师拍摄面条的横截面:“看到了吗是三层的”

    摄像师放大镜头后,可以发现面条的中间有一层红色的酱汁。

    “这层酱汁是辣椒、大蒜、酱油、岩盐制成的,些许的酸味搭配上面青酱的清甜入口的瞬间,刺激性的辣味、酸味、甜味、咸味形成了丰富的层次感。”白仁宗唏嘘道。

    说着,白仁宗转向杨桦,不解的问:“这要怎么才能做出这种三层的面条呢难不成真的像中华小当家是一根一根的塞进去的吗”

    “没有那么夸张啦,小白。”杨桦抱着胳膊一脸慈爱的笑容,“不过是简单的铺上一层面皮,然后在上面铺上酱汁,再铺上第三层面皮。有点像意大利千层面那样,在切的时候,因为刀压迫了面团,所以侧面自然就完成了封口,将酱汁封在了里面。”

    “所以才用扁面的形式啊”白仁宗顿时恍然,“这个真是妙。”

    “还好吧。”杨桦得意的笑道,“只要想着要让小白你吃上最美味的料理,我就有无限的灵感相信这一次,我也一定能拿下”

    但话还没说完,就被最后一名参赛人员给打断了。

    “好啦好啦”这时候韩嘉怡欢快的笑道,将一盘面条放在了白仁宗面前,“吃吧老公。”

    “啧”白仁宗被韩嘉怡逗笑了,“小醋坛子。”

    韩嘉怡只是抿嘴笑着,歪了歪小脑瓜卖萌:“趁热吃。”

    韩嘉怡端上来的是一碗焖面,不过只看到了面条,没有任何其它配料。

    这说明这碗面条肯定有什么玄机,白仁宗也不多说,夹起一筷子尝了一口。

    当时白仁宗就有些惊讶:“这这个味道”

    说完,他就又尝了一口,顿时笑了:“哗原来是这么回事”

    接着,白仁宗尝了另一口,然后大口大口的吃了起来,直到把整盘面条都吃完。

    看到这情形,杨桦和亚当两人都不爽的啐了一口:所有人里,只有韩嘉怡的这一份面条,白仁宗全部吃光了。

    “哎哟,撑死我了”白仁宗捂着肚子感叹道,然后皱起眉头在韩嘉怡脑门上弹了一下:“你这个丫头,要体谅一下老公啊。我已经品尝了这么多份了,好歹把分量弄少一点啊。”

    “再少了你就吃不出每一份的味道了。”韩嘉怡皱眉娇嗔道,“你可以不吃完啊”

    “控记不了我寄己啊。”白仁宗无辜的耸肩,“这碗焖面呢,之所以没有配料,是因为焖的时候已经把配料的味道完全吸收进去了。就我所尝到的,这一碗焖面应该有六种材料,分别是鸡肉、番茄、豆角、五花肉、韭菜以及牡蛎,当然还有最关键的一部分”

    白仁宗掐了掐韩嘉怡的耳朵:“绍兴酒,对吧”

    “嗯”韩嘉怡欢快的笑着应道,“给了一点提香而已。”

    “这个香味很好的把这几种材料统合为了一个整体,据我所知这应该是一种叫酒蒸的技巧吧”白仁宗回道,“在绍兴酒的帮助下,这整道菜不仅有非常丰富的味道,同时又不至于太过松散,有整体感。我觉得这一点非常棒,面条的口感当然也是很完美的,焖得软糯q弹,恰到好处。”

    全部品尝过后,接下来就该给众人打分了。

    “呼”白仁宗在心里忖度了一下后回道:“说实话,本来大家的分数都很高的,但是随着新的作品不断端出,刷新了分数的上限,所以我不得不调整了一下”

    说着,白仁宗转向藤川五郎:“先说说五郎桑的炒面吧,很有他们国家的特色,和风味十足,层次感分明,是一道相当优秀的作品。但也只是优秀而已,比起后面几道令我惊艳的作品还


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