第405章：道歉第(1/2)页
感受着扑面而来的辛辣香味，白仁宗有点无奈的叹了口气。

    “这个混蛋”杨桦气愤的指着杰米提拉说，“你明知道小白的肠胃不好，居然还做出这么重口味的料理来你这家伙，不配做厨师”

    但杰米提拉直接无视了他，把一份羊排端到了王蓓面前：“请用。”

    “嘿嘿，谢啦。”王蓓笑着接了过来。

    “唉，他其实根本就不是做给我们吃的吧”白仁宗苦笑道，还是尝了一小口。

    “第一时间是柠檬汁、胡萝卜、番茄酱的酸甜和清香，还给了迷迭香提味，所以很容易入口，但是”说到这，白仁宗喝了一大口饮料，皱眉道：“这种辣椒真是可怕，入口的时候很甜、骗你继续吃，但过一会儿就开始灼烧了。”

    “其实我觉得没必要这样遮遮掩掩的。”王蓓爽快的说，“辣就辣嘛，干嘛伪装成不辣很容易入口的样子骗人家吃下去我觉得这种辣味就该直接点，上来就辣翻你”

    “说的有道理。”杰米提拉笑着点头。

    白仁宗简单尝了一口，就没有继续了，而另外三个评审仍在继续品尝。

    “用的都是一整根的迷迭香，这个方法有点大胆呢。”艾伦罗布斯皱眉道，“不过从风格上来说，这种狂野倒是很符合菜式的定位吧，而且红辣椒的运用越发巧妙了。”

    “杰米主厨，似乎也找到了自己的风格了呢”罗西尼萨勒诺嘴上这么说，却不是显得很高兴，“只是，我觉得这个风格可以再，精细一点。”

    “我也认为单纯追求辣度并不是一个合适的个人风格。”左藤良人沉吟道，“我认为的个人风格，应该就是其他人无法替代的特色，而单纯做辣并不符合这点。”

    “个人风格也是慢慢形成的嘛。”白仁宗倒是很看得开，“杰米主厨从蓝带学院毕业到现在也不过一年多，我觉得我们需要耐心点，再给杰米主厨更多时间。也许有一天，他对辣椒的运用达到了其他人都无法比拟的程度，不就成了个人风格了吗”

    这边讨论了一会儿，蔡佳也来到了白仁宗面前，小声笑道：“宗哥”

    “你也做好了”白仁宗笑着问。

    蔡佳点了点头，把面前的煲放在了白仁宗面前：“肉桂羊肉煲。”

    煲的盖子一揭开，一股浓郁的肉桂香气便扑面而来，里面还夹杂着一股红酒的香气。

    从外观上看起来像是红烧的羊肉，但从红酒的香气可以判断应该是炖出来的，汤汁粘稠，除了羊肉之外还有些洋葱、枸杞之类的配料，一看就知道是一份药膳。

    “肉桂可以散寒止痛、活血通经、健脾养胃，和羊肉搭配起来对于男性很有好处。此外里面还给了枸杞和白术，都对身体有好处。”蔡佳笑吟吟的说，“尝尝吧”

    白仁宗点了点头，舀起一块羊肉吃了下去，羊肉炖得已经相当软烂了，澹澹的咸味里偏甜口，但这份甜并非来自于糖，而是混合了枸杞、肉桂、洋葱的清甜。

    当然，说是甜，其实更多是香味所带来的错觉，而这股香味的主角就是肉桂。这股强烈的肉桂香气，味道上却并没有强烈到让人觉得辛辣，这都是其中枸杞和葡萄酒的功劳。

    这两种材料的香味，突出肉桂的香气的同时，也缓和了肉桂本身的那种辛辣。

    “到底是雷大师的徒弟，对这些药材的应用也是得心应手呐。”白仁宗夸道。

    “这份清甜可真是令人陶醉。”艾伦罗布斯皱眉道，“这份羊肉料理中，明明没有给太多盐和糖这方面的调味料，却能形成这种清甜，香料可真是一种神奇的魔法啊。”

    “我在想我们这次完全是陪衬。”罗西尼萨勒诺在旁调侃道，“就像这份羊肉里的枸杞和红酒。”

    “没错，”左藤良人也笑了，“感觉这次的主题，就完全是为白桑准备的一次药膳专题。当然，羊肉本身就是一味非常温补的材料就是了。”

    “啊，抱歉。”白仁宗有点不好意思的说，“我的本意其实并非如此，因为在我看来羊肉是一种非常有特色的食材，关键就在于其膻味。对于各个国家的厨师来说，羊肉的膻味都是一个难题。是该中和这种膻味，还是去美化它顶尖的厨师会怎么做呢”

    但是，这会儿白仁宗忽略了，现场还有一个厨师没有端上自己的料理。

    “咳咳。”韩嘉怡清了清嗓子，让白仁宗回过神来。

    “嗨，老婆大人。”白仁宗笑着向她打了个招呼，“你终于做好啦”

    “嗯。”韩嘉怡温婉的笑着点头，然后把面前的碗放在了他面前，“羊肉汤。”

    白仁宗看了看面前的这份羊肉汤，乳白色的汤有些浑浊和粘稠，里面有白萝卜和羊肉，看起来很普通的样子，闻起来也很普通，没有给什么特别的香料。

    白仁宗端起汤碗尝了一口，顿时闭上了眼睛：“哈”

    “啊”左藤良人闭上眼睛感叹道，“好温柔的味道，这种温和的口感和味道是怎么回事喝下去之后觉得胃里暖洋洋的，很舒服这也太神奇了吧”

    “确实，羊肉的膻味居然是这么温柔的吗真是令人惊讶。”艾伦罗布斯也是一脸费解，“这是怎么做到的喝起来里面也没有什么特别的香料啊，只有胡椒、盐、萝卜而已。”

    “是面汤啊”白仁宗笑了，“是用煮面汤熬的羊汤，对吧”

    “因为面汤可以养胃嘛。”韩嘉怡笑眯眯的说。

    “这么神奇吗”罗西尼萨勒诺惊愕的问，“只是这样就可以缓解羊肉的羊膻味”

    “因为有麦香，所以才调和了羊肉的膻味。”白仁宗笑着说。

    “啊，多么温柔的一碗汤啊。”左藤良人感叹道，“感觉前面吃下去的各种各样的羊肉味道都被洗掉了，胃里也很舒服。有这样一碗汤，就可以圆满的结束今天一天了。”

    “嗯”白仁宗看着韩嘉怡微微皱眉，但最终他还是没说什么。

    而接下来就是最后的打分环节了，以


第405章：道歉第(1/2)页,点击下一页继续阅读。

『加入书签，方便阅读』