第479章:革新第(2/2)页
“这是主菜”白仁宗看着中村次郎问,而对方只是笑着点了点头,见状白仁宗也只能耸了耸肩,切下一块尝了尝。
“这,这个是”白仁宗忍不住笑了起来,“亲子盖饭”
下面的白色部分是用米浆制作的米糕,没有任何调味,能吃到的只有浓郁的大米香气;而中间一层褐色的部分,则是用鸡腿肉和紫苏混合后制作的炸肉饼;最上面一层黄色的部分,则是用鸡蛋与洋葱制作成的蛋饼。从料理的构成来看,这就是一份亲子盖饭。
但是,这几层的中间还有一层薄薄的夹层,是用味霖、日式酱油和清酒制作的慕斯状酱汁。也正是这层薄薄的酱汁,让这份看起来像是舒芙蕾的料理,变成了一份风格纯正的日式亲子盖饭。但毫无疑问,它的口感、味道的层次感都远胜于一般的亲子盖饭。jujiáy
“精彩的进化”白仁宗称赞道,“在保持了原本风味的前提下提升了层次感,这真是太棒了。现在看来,江川主厨推荐中村主厨过来,不仅是希望展示日式料理的风格,也是希望您能从对决中学习然后进化呢。”
“是,我也感受到了前辈的良苦用心,也确实从这次的旅程中学到了很多东西。”中村次郎笑着说,“接下来还有最后一道甜品,请用吧。”
最后的甜点则是一份樱花和果子,透过透明的果冻能清晰的看到下面漂亮的樱花花瓣。
这道甜点在外观上保留了原样,但是当白仁宗吃的时候才发现这不是和果子,而更接近布丁。但原料上是差不多的,只是调整了琼脂、糯米和水的比例,让它的口感发生了变化。但吃到里面的时候,却还是和果子那种充满弹性的糯米口感。
继续咬下去,腌制过的樱花香味在口中弥漫开,口感和味道的层次感都比普通和果子要优秀不少,作为这一份充满怀石料理风格的套餐来说,这个收尾再合适不过了。
“很棒。”白仁宗笑着称赞道,“那么,现在,中村主厨,请您告诉我,你认为的,让料理变得美味的答案是什么”
中村次郎点了点头,然后坚定的说:“是革新。单从前人那里学习是远远不够的,世界非常广阔,要让更多人接受自己的料理就得做出革新,不是用自己的眼睛、而是用外面的世界的视角来审视自己的料理,从而让它更加优秀。当然,我曾经因为单纯的追求革新而忘却了一些根本上的东西,但是现在我已经找到了真正的革新之道。”
“嗯,非常棒的答案。”白仁宗满意的点头,“是一个很适合你的答案,希望今后你也能继续牢记自己的这份答案,在料理的这条路上继续走下去。”
中村次郎很罕见的笑了起来,他向白仁宗鞠了一躬:“非常感谢。然后就是能参加这个节目、能遇到大家、真是太好了。”
感谢阿小星的6张月票,感谢没什么好怕的的月票
“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
jujiazy
『加入书签,方便阅读』