第480章：传承第(2/2)页
“这真是一种极致的享受，就是”艾玛贝瑞耸了耸肩，“料理难度，太高了。”

    “我想这就是中华料理所展现的智慧吧”山本裕人说着，抿了口绍兴酒感叹道：“啊和绍兴酒也太搭了。”

    这之后终于轮到了重头戏，主菜。

    “红烧，清炖狮子头。”陈建峰说着，将一个小碗放在了众人面前。

    打开碗盖后，约有网球大小的肉丸，被褐色的酱汁包裹得满满当当，泛着油脂的光泽，边上用几根白菜做点缀，这殷实的分量毋庸置疑，但作为主菜它真的够分量吗

    “尝尝看再说吧”白仁宗自语着，用筷子切下一小块吃了一口，浓厚的香味瞬间爆炸，就好像面前这不是一颗狮子头，而是一颗包裹着美味的炸弹

    “这狮子头有点像开水白菜，是在浓厚的汤头中炖煮过的，这个汤头应该是用猪骨、火腿、香菇和冬笋熬制的。所以没有破坏狮子头本身的味道，反而赋予了狮子头一股强烈的猪肉香味”白仁宗解释道，“然后下锅油炸让表皮酥脆，最后红烧挂糊这方面又有点像锅包肉了呢。”

    “这个口感，外皮酥脆内部却如此富有弹性。”艾玛贝瑞惊叹着，“明明这其中有这么多的肥肉，却又完全不会觉得油腻，反而有一种清爽的美味。这么浓厚的味道，加上这么大一坨肉，吃到口中却能产生这种清爽的感觉，真是多么不可思议啊”

    “因为狮子头里给了荸荠吧”白仁宗解释道，“再加上这特殊的料理方法，在猪骨汤中炖了很久，将肉里的油脂都熬出去了。而最巧妙的地方也正是在此，因为狮子头在猪骨汤里炖煮，所以哪怕油脂被熬出去了，肉味却透过汤头浸透到了狮子头里面。”jujiáy

    “所以才能味道浓厚的同时又丝毫不油腻”卡尔白兰度饶有兴趣的说。

    “从料理手法上来看，这可以说是集合了红烧狮子头、干炸丸子、开水白菜、锅包肉于一体的一道料理。”山本裕人笑着说：“这么复杂的料理工序，不可能不好吃吧”

    “最后还有甜品。”陈建峰笑着说，端上了一份白色的糕点，“正宗的御膳，芸豆糕，当年慈禧太后最喜欢的甜点。”

    白仁宗尝了一口，无比细腻的口感，即便是马卡龙也无法与其相提并论，极其淡雅的甜味恰到好处，丝毫不觉得甜腻。

    芸豆是一种很娇贵的食材，磨成粉后需要反复揉打数小时才能令其口感维持在这种程度。这一口下去，白仁宗觉得身心都平静下来了。

    “不得不说，陈建峰主厨的料理手艺真是登峰造极了”艾玛贝瑞赞叹道，“这已经不能说是单纯的料理，而是可以列入艺术品的行列了。”

    “呼”白仁宗深呼吸一次，然后看着陈建峰问：“那么，请告诉我，您认为的，让料理变得美味的答案是什么”

    陈建峰自豪的扬起了头说：“是传承。”

    “沈兄”

    “嗯”

    沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。

    但不管是谁。

    每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。

    对此。

    沈长青已是习以为常。

    因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。

    可以说。

    镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

    当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。

    刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。

    镇魔司很大。

    能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。

    沈长青属于后者。

    其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。

    任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，

    然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。

    沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。

    拥有前身的记忆。

    他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。

    没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。

    跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。

    此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。

    沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。

    进入阁楼。

    环境便是徒然一变。

    一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。

    镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。

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