第一千三百八十二章:一气呵成!第(2/2)页
真是大师啊,我查了一下,这厨艺果然是不凡,在香港那边的国际大赛都拿过第一的,这人也太牛了一点儿吧”
现场的讨论非常的热烈,特别是当大家查到了楚云风近期的一些风云事件之后,更是对他有些崇拜了起来。
鸡肉茸捶打好了之后,楚云风便开始敲击起了鸡蛋,随后把蛋清和蛋黄给分离开来。
蛋清加入到了鸡肉茸之中,再加入胡椒等香料,然后开始搅拌,这妥妥的就是制作鸡豆花的步骤
不过很意外的是,楚云风找来了一个四四方方的大盘子,然后把这些处理好的鸡肉茸全部放了进去,在上面加了一层保鲜膜。
转头就丢进了蒸锅里面开始蒸制了起来。
蒸制
侯会长跟熊会长两人对视了一下,立刻明白了楚云风的做法,这应该就是在制作这道菜的“棋盘”了。
接下来的一幕更加有意思,平时鸡蛋分离出来的蛋黄大部分时间都用来炒饭,而今天楚云风却做了一个很不一样的动作。
把蛋黄搅拌均匀了之后,在热锅里面倒油,炙锅了之后把油给重新倒了出来,然后才将这蛋液给倒了进去。
随后就像是烙饼一样开始摊起了蛋饼
蓬松远在看到了这一幕之后,顿时心跳都加快了几分
“对了、对了,是这样,就是这样的,这道菜里面的金色漂浮应该就是这样做的,之前很多师傅应该都搞错了。
他们用南瓜加面粉制作出来的颜色跟这一比,明显是略逊一筹,金黄的色泽完全没有这蛋皮的颜色那么亮丽。”
心中好好地嘀咕了一番的蓬松远,在看到楚云风将这蛋皮烙了三张之后便完成了,随后将这蛋皮弄成了饺子皮的模样。
之前那只有一两重量的猪肉早就已经做成了馅料儿,然后直接包在了这个蛋皮之中。
但是这手法跟常规包的饺子有所不同,这蛋饺并没有上花边,而是直接合拢在一起就行,这样做更是能够增添它漂浮的效果。
蓬松远在楚云风身边不断地点头,只要是楚云风完成一个步骤,他便会点头不止。
这也让全场一直关注到这边的人慢慢的意识到,这道菜不会是真的要复原出来了吧
有这么简单吗
这楚师傅的厨艺真的这么厉害
这蛋饺同样是被放在了盘子里用薄膜封住,然后被放进了蒸笼里面开始蒸制,随后楚云风那边开始制作起了山药泥。
山药泥
山药煮熟了之后,楚云风拿了一个模具过来,把山药泥去塞了进去,做成了一个又一个的圆圈造型。
这一步所有人都看得明白,这应该就是棋子了,那么这棋子上面的字又怎么来弄呢
在蓬松远的想法里面,应该就是用蜂蜜在上面直接写上象、车、帅等字体便好,因为之前所有的师傅们都是这么干的。
可是楚云风这边
等等
这是
嘶
楚云风在将这些山药泥圆圈一个个丢进油锅里面五秒钟定型了之后,捞起来便开始在上面雕刻了起来。
是的,就是雕刻,明显就是要在上面直接把字给雕刻出来,这样的难度比直接写简直要大了许多。
但是这制作出来的效果绝对是不一样的,平时我们见过的象棋的字体都是凹进去的,如果是直接写上去的话,这字体就是凸出来的。
哪种更好看自然是不必说了,可想要好看和精致的话,这手中的功夫可少不了,但是以往可是没有任何一位师傅能够做到。
但是楚云风呢,他的速度不仅极快,并且雕刻出来非常的美观,就像是机器刻画出来的一样。
“好、好好好”
此时站在楚云风身边的蓬松远激动地在原地搓手,大家也关注到了蓬松远这很不一样的兴奋状态。
难道是真成了
楚云风这是直接搞了一整套棋子出来,一个都不少,之前其他师傅制作这道菜品的时候,不过是做了13罢了,就是意思一下。
当雕刻好了之后,楚云风便将蜂蜜给滴了进去,马上就将这雕刻出来的缝隙给填满了。
这蜂蜜颜色非常的金黄,让棋子看起来非常的美观。
而蒸制好的棋盘和蛋饺也好了,楚云风很快就取了出来,然后快速切好了长条葱丝,直接过水了直接就“贴”到了棋盘上面。
这些就是棋盘上的格子了,绿绿的非常漂亮,贴好了之后楚云风便将这些棋子一个一个地摆放了上去。
此刻的蓬松远更是激动地在原地跺脚,兴奋得全身都在发抖
渐渐地楚云风身边聚集的人越来越多,不过当后面的人过来之后,都会有人用手放在嘴前提示禁声
棋盘星罗棋布,蛋饺分布在外面就像是在布阵一般,最后楚云风还用胡萝卜快速地雕刻了两个人坐在那里对弈。
所有步骤完成了之后,楚云风直接揭开了熬制高汤的锅,一股浓郁的烟雾冲天而起,此时的锅中汤色极白,完全就是奶汤
真白呀
这奶汤竟然不用加牛奶
在加入了一些盐和香料之后,楚云风缓缓地把这奶汤给“注入”到大餐盘之中,蛋饺缓缓地漂浮了起来,这道菜立刻闪现出一抹浓郁的意境。
顿时让所有围观的人都惊呼了起来
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“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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