116、干活第(1/2)页
周盈不喜欢皮蛋的味道，只细细一抿，眉头便皱得更深了。碍于鸡蛋确实值钱，又不能吐了，强忍着那味道，使劲咽进了肚子里。

    琳儿也吃不惯，吃了一口便从周盈的怀里跳了出去, 舀了一瓢水，“咕咚咕咚”地喝了。

    “元良哥哥，这好难吃呀。”

    “是不是啊”赵正心说不至于啊，制作皮蛋的办法他是从家里学的，他妈以前就这么做的。

    于是自己拌了些醋，沾着香菜把一块皮蛋送进了嘴里。淡黄琥珀色的蛋白q弹紧实, 咬一口，醋味扑鼻, 绵香悠远, 流质蛋黄在颊齿之间蔓延。不一会儿，醋味变淡，略有淡淡的石灰味道涌入鼻腔

    除了没辣椒的刺激，挺不错的。

    “蒸煮一下或许好些。”赵正回味地啧吧着嘴，洗了两个蛋，丢进了瓦锅里，蒸煮一下能去了那股石灰味。或者下次再做的时候，多放一些茶水去和泥，也能冲淡一些冲鼻的气味。

    达念却很享受，吃完了嘴里的，又自己剥了一个，只是不太喜欢吃芫荽, 沾了醋吃得很开心。

    周盈看了直摇头，这太遭罪了。

    一旁的琳儿喝水都冲不淡嘴里的味，流着眼泪差点就哭了出来。

    达念连忙取了些饴糖，才让小姑娘破涕为笑，蹦蹦跳跳地去找怂娃挖泥鳅去了。

    一家人吃得各有滋味。周盈见赵正和达念吃得美味，起了一些小心思, 缠着赵正让他教怎么做。

    如今鸡蛋不便宜，一斤算下来，合每个将近四文，比一斤米还要贵上两到三倍。若是做成皮蛋，那每个应该能卖上六文。去县里一天卖一百只，就能赚两百文钱

    赵正看着周盈掰着手指算账的样子，吃一下笑出了声来，“哪有你这么算账的。一只蛋四文钱，你做成变蛋卖六文。折本啊娘子”

    “能赚两文不少了”周盈道：“元郎可知如今普通人家，一年也就两贯钱的收入。像我们农户，还要少。”

    赵正摇头，伸出手指弹了弹周盈的额头，“娘子算账倒是算得快。可娘子却不知，制作变蛋也须材料。茶叶、白灰这些，虽然不贵，但也是要钱的。收来的蛋，都是人家舍不得吃的, 藏在家里也不知多久。这些蛋中, 不知有多少是坏的, 折损算不算钱娘子辛辛苦苦忙上大半个月, 再运到城里去贩卖，人工要不要钱运输要不要钱市集税要不要钱两文钱，你能赚几钱”

    “那就再加两文，卖天就能赚四百文”

    “漂亮”赵正竖了个大拇指，脸上带着戏谑：“娘子也知道普通人一家一年也就两贯钱的收入，合摊每月不过一百七十文。你一个蛋卖百个你能卖几天人家不吃饭就光吃蛋了给你，你会去买这个蛋么况且，这皮蛋的口味也不是每个人都喜欢，你如何保证你的蛋卖得出去卖不出去你做好的蛋怎么办没做好的蛋又怎么办”

    周盈闻言，脸色黯淡了下去，叹了一口气。

    也是，鸡蛋如今本身就算是高价值商品，卖得太便宜了没有赚头。卖得太贵了，普通人又吃不太起。苍宣县里不是没有有钱人，可不多。


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