第48章 整治刺头第(1/2)页
“文举哥，你会弄么”

    面案这边的小孩大圆眼睛挺好看，外号大眼贼，刚刚十八。

    “会吗把妈带回家，让你文举哥给你展现一把”

    拿过饭勺在小碗里装入米饭，接着一颠，碗底部分就翻到顶端，呈现在上面的米饭就跟一个圆球一样，半碗饭堂而皇之的变成了一碗。

    这是所有饭店的惯用套路，牛文举来这里第一天的时候就会了，暗道这间店是真牛逼，吃饭的大多只能混一个眼饱。

    “啧啧，文举哥，明天到我手下来干吧我保证把你养得肥肥的，胖胖的”

    “去去，养猪过年回家杀呀我不傻”

    三十二碗米饭，在托盘里面摞成了山，牛文举整理好票子单手把托盘举过头顶，直接杀了出去，楼上楼下跑了一圈，餐厅内的喧闹声慢慢安静了下去。

    “这几个人哪来的”

    伴着客流逐渐平稳，牛文举指着餐厅内然出现的几个人直皱眉。

    半个月之前这里还没有这帮人的存在，尤其几个人做起事来笨手笨脚的样子。

    “这个是王助理那边招聘的假期工，那两个一个叫做邓斌，另外一个叫做陈建冰，都是金融学院的学生那边的两个是工大华德学院的学生，那个叫邵树森，那个叫什么来着我也没记住，还有那个叫做初旭，是有工作经验的”

    李海涛和胡国双先回来了，店内已经平稳，李海涛赶忙给牛文举介绍索菲亚店最新的格局。

    一帮假期工，配上一帮临时工，还有钟点工，再加上那么一帮大爷大妈，牛文举暗道王建作死。

    如果是牛文举自己的店铺，现在肯定大刀阔斧的干掉一批人，现在不得罪人算了。

    摆摆手，牛文举让众人继续，自己抽空到后厨那边帮助贺园隆炒菜。

    “回来了”

    望着牛文举给自己带回来的茶叶，贺园隆放下手里的东西，擦了擦额头上的汗，把灶台交给牛文举。

    和前几天相比，牛文举的技术更加精进，貌似神色更加的专注了。

    牛文举指示助手给贺园隆泡茶，自己开始挥汗如雨，除了前几天学的菜，牛文举特地在老菜里面加了几位料。

    “不错，懂得创新了，但是记住控制成本咱们中国寻常老百姓没有那么富裕，所以食材方面你要自己控制，哪怕是一把辣椒也是成本”

    “别看现在什么这个创业暴富，那个成为百万富翁，都没用中国穷人还是多，利用最寻常的食材做出老百姓最喜欢的味道才是你应该做的没有开高级餐厅之前记住了，一定要学会控制成本”

    “你看这家店的食材，是有厨师精心设计过的，每一道菜绝对不会超过五种食材，油盐酱醋都算上明白么走低端路线就记住了走那条路线，千万别走歪了，到时候四不像才是丢魂”

    拿出自己的勺子尝了一口牛文举创新的菜品，贺园隆点点头。

    牛文举越来越有样，这让贺园隆非常欣慰，教过那么多人，称得上徒弟的没几个。

    当初说教牛文举也只不过是一句戏言，没想到牛文举这么认真。

    看得出来牛文举已经入门了，只要坚持下去就能够不愁吃的看得出牛文举是一个当老板的材料，绝不是那种屈居人下的。

    贺园隆特地多嘱咐两句，若是今天之前，牛文举肯定会有一堆理论在那边等着。

    但是经过大舅那边的教导，牛文举着实理解到了现代中餐的精髓。

    对着贺园隆重重的点点头，眼睛里都是感激。

    天气越来越冷，砂锅卖的越来越好，同时饺子也开始逐渐大卖。来东北旅游的南方人无一例外都会吃饺子，无论什么饺子馅。

    驴肉蒸饺也是客人那边必点的，手下人员逐渐稳定下来，牛文举行事越来越稳。

    伴着于店长的回归，牛文举肩头上的压力小了很多，具体事情上面甚至可以偷懒了。

    “店长，你看这个”

    早晨刚刚接到货物，面案大眼睛招呼于店长，加工厂那边运送来的面团里面有一根长头发，于店长直皱眉。

    “小刘走了么把这个给他们返回去，告诉大舅，马上给我们补货”

    让大眼睛把面团包好，做好标记，拍照。

    接下来直接丢给送货司机刘宇民，对方老大不愿意，嘴


第48章 整治刺头第(1/2)页,点击下一页继续阅读。

『加入书签，方便阅读』