第30章 宋徽宗捧场自助酒楼！第(1/2)页
“这个价格有点贵啊”

    “如果随便吃，就不贵”

    闵掌柜目光一转：“进来的客人，听说要罚钱，肯定敞开了吃。如果王爷不亏钱，店铺就会一直开下去，咱们看个热闹，如果能赚，咱们也可以模仿。”

    两人对视一眼，都想到了这点。

    此刻，酒楼内部。

    赵枢在一堆厨子面前。

    一部分是原先酒楼的，还有一部分是新招的人。

    起初这些厨子以为自己要失业了，正在发愁，结果新来的掌柜不但没赶走他们，反而给他们加工钱。

    每个月三贯。

    他们工钱涨了至少三百文。

    对于厨子来说不少了。

    厨头是四贯，要高一点，负责厨房的运营。

    当这群厨子知道眼前的青年是当今肃王的时候，神色有些难以置信。

    原来新来的掌柜是肃王

    头一次见这么大人物啊

    他们显得很拘束。

    赵枢笑道：“大家不必紧张，请大家来就是为了做生意，酒店的规矩大家也应该明白了，你们只管做事，客人点多少，你们上多少，每个客人进来酒楼都是三百文，不多收，也不能少收”

    张师傅道：“王爷，以前我们没这么做过，如果这样，那些客人付了钱疯狂点，我们酒楼不亏本吗”

    他们都是这么想的，以前酒楼因为赚的太少，才转让。

    如今王爷来这一出，他们不懂。jujiáy

    虽然一个人三百文不少，无限制吃这一点，就一点也不贵了。万一亏了怎么办

    他们其实担心的是工钱，之前盈利不好，掌柜的都扣他们工钱，担心王爷也会这样。

    赵枢多少有点了解，他笑道：“大家不必担心，无论亏损还是盈利，大家的工钱不会少，大家伙只要好好做，本王不会亏待你们，是亏是赚，那是本王的事情。”

    “大家伙开始干活吧”

    “好嘞”

    一帮厨师心里有底了，亏不亏是王爷的事，他们的工钱不会少就行。

    于是乎，大家开始忙碌。

    酒店也在今天开业了。

    两家都在城西，距离几百米，并不算很远，绝对能满足附近的客人。

    酒店的广告很有意思，只要300文，无论山珍海味，还是日常小菜，酒水饮品，都能随意品尝。赵氏自助酒楼，只要三百文，没有吃不到的菜，只有你想不到的实惠。

    其实三百文吃个饭，一般人还是舍不得的，一般数十文就能吃很好了。

    这都是经过算计的，如果一眼就能看出亏，赵枢也不傻，不会做这种亏本买卖。

    这是一种新的餐饮模式。

    如果是手下王管事之前，他肯定不理解，但现在他明白王爷奇思妙想，会赚钱着呢，自己做就完事了。

    由于是新鲜模式，开业之后，路过百姓看到招牌和旁边的规则，吸引了一大批人。

    不少人抱着试试的态度进来看看。

    规则比较吸引人，花三百文想吃多少都行，点多了吃不完就罚钱。

    这样的规矩，说实话是有风险的，因为很多客人能进来就是抱着捡便宜的心思，或者是好奇心理。

    谁也不知道自己能吃多少，碰到那种瞎点的剩下之后罚款，很多客人肯定不干，尤其是有些势力的那种，人家不罚，你怎么能办

    容易扯皮。

    不过，赵枢并不担心这一点。

    而在菜肴上，有赵枢专门让人制作的小碟碗，一碟就是一碗，想吃多少尽管点。

    “掌柜的，你们这每个人三百文随便吃是真的吗”

    一客人问道。

    小二：“这位客官，咱们掌柜规定的自然不会有假，想吃多少都可以点，只需要三百文”

    “那好，这个，这个，还有这个我都要”

    一名客人付钱之后，点了一大堆，他们有三个人。

    小碟的这种，还真就不怕吃不完。

    他们只担心店家不够菜，耍赖。

    闵掌柜和龚掌柜抱着好奇的心理，也进来看看。

    两人二话不说，一人三百文。然后点了很多。

    他们可以体验这种模式，如果好，自己就模仿赚钱。

    随着客人络绎不绝的上门，一层一百二十桌很快就满了。

    每桌平均四个人，四百文，有一百二十桌那就是444贯。

    好家伙，一天144贯，一个月就是4320贯。

    赵枢在楼上看到四周火爆的场景，算了笔账也是有些惊讶。

    感觉来钱很快。


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