8 稻花香里说丰年第(2/2)页
做了几道菜。

    一道海带炖排骨。

    一道清蒸草鱼。

    一道金银蹄。

    一整根的金华火腿可以分为5个部位，分别是滴油、中方、上方、火踵和火爪。每个部位都有自己的特色和特点，所以在烹饪方法上就要利用各自的优点来进行烹饪，这样才能让金华火腿达到最佳的食用享受。

    一根火腿倒挂着，它的最下部位就是滴油。这部位骨率20，瘦肉率低，滴油处的盐份和油脂最重。所以，更适合用来炖汤或者用来熬高汤用。配合清寡的食材搭配效果最好，比如和豆腐、冬瓜、竹笋等。

    滴油在上就是中方和上方，这两部位有两道名菜，中方的排南火腿，和上方的蜜灶汁火方。

    然后，再上就是火踵和火爪猪的蹄部，这个部位的骨头所占比例比较高，但是肉质还是比较细嫩，非常适合用来炖、煨的效果最佳。浙\1江有一道名菜叫做金银蹄，取火踵和火爪与一个新鲜猪蹄炖。火腿踵颜色金黄，鲜猪蹄颜色银白，所以叫“金银蹄”。

    周明买了200支金字牌金华火腿。

    都精修分割好了，真空包装。

    周明取了火踵和火爪，跟一个新鲜的猪蹄一起炖。

    在炉子上炖了很久。

    此时是夏季，麦子已经沉掂掂的下垂。一阵风吹过，麦浪翻滚。

    还过半个月就可以收割了。

    在古代，农业是一个国家的国本。

    所以，李世民这几天放下国事，出宫，走出长安城，来到田地里视察，看一下，这几天，李世民心情不错，因为今年，老天给面子，风调雨顺，是个丰年。

    去年，贞观二年，李世民比较糟心，京师旱，蝗虫大起。李世民吞蝗，在贞观政要里记载着。，掇数枚而咒曰:“人以谷为命，而汝食之，是害于百姓。百姓有过，在予一人。尔其有灵，但当蚀我心，无害百姓。”

    当走到周明的屋前，李世民耸了耸鼻子。好香。

    李世民朝屋内喊道，“主人家在吗”

    里屋回应，“在。”周明走了出来。

    程咬金是个浑不吝，说道，“你做的什么菜啊，这么香。”

    周明也是一个大方的人，说道，“我炖的金银蹄，现在马上到了吃饭的时候，几个客人要是不嫌弃的话。来我家对付这餐。”

    程咬金说道，“那谢谢主人家了。”

    书友们，看得还可以的话，请收藏一个。谢谢。

    “沈兄”

    “嗯”

    沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。

    但不管是谁。

    每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。

    对此。

    沈长青已是习以为常。

    因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。

    可以说。

    镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

    当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。

    刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。

    镇魔司很大。

    能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。

    沈长青属于后者。

    其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。

    任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，

    然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。

    沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。

    拥有前身的记忆。

    他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。

    没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。

    跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。

    此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。

    沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。

    进入阁楼。

    环境便是徒然一变。

    一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。

    镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。

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