60 品尝佛跳墙第(2/2)页
到了最后一个步骤。

    取一个老酒坛，加入清水500克，放在微火上烧热，倒净坛中水，坛底放一个小竹箅，先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗。。装好后，将酒坛置于木炭炉上，用小火煨，煨了2个小时，

    启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内，即刻封好坛口，再用文火慢煨。

    此时是晚上12点。

    周明去睡觉休息了。

    到了第二天，早上7点起来。刷牙洗脸。

    7点半，李承乾来了。看着木炭炉上的酒坛。没有一点香气溢出。

    到了上午0个小时，可以开坛了。

    不过，李兄和小侄女还没来。

    再等等。

    到了上午9点多。

    李世民带着高阳来了。因为，李世民今年要上朝。

    李世民说道，“我们和淑儿早上空着肚子来的。想品尝一下“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”的佛跳墙有多美味。”

    高阳说道，“我早上没吃早餐，空着肚子呢。”

    周明说道，“佛跳墙已经煨好了。”然后，对李承乾说道，“应瑞，准备碗，调羹。”

    “诺。”李承乾应道。

    周明掂着麻布，将酒坛从木炭炉上抱到桌子上。

    李世民，李承乾，高阳三人坐在桌子前。

    周明开始揭碗，揭荷叶，当荷叶一揭开，一股黄酒香以及各色香气飘出。

    佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，就有浓烈的香味飘出。这股香味能飘十几米远而不散。勾引着高僧跳墙来。

    4人闻着这香味。。直入心脾，

    忍不住要流口水了。

    周明拿着勺子一人舀了一碗。

    周明说道，“这是一道很耗功夫的菜，用陈年老酒坛焖，加黄酒小火煨10个小时，通过这个缓慢的加热过程，主料的胶质，辅料的鲜味逐步释放，主料吸收鲜味，胶质融入汤汁，结果是主料软烂入味，汤汁醇厚鲜美。”

    书友们，看得还可以，收藏一个。谢谢。

    “沈兄”

    “嗯”

    沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。

    但不管是谁。

    每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。

    对此。

    沈长青已是习以为常。

    因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。

    可以说。

    镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

    当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。

    刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。

    镇魔司很大。

    能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。

    沈长青属于后者。

    其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。

    任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，

    然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。

    沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。

    拥有前身的记忆。

    他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。

    没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。

    跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。

    此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。

    沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。

    进入阁楼。

    环境便是徒然一变。

    一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。

    镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。

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