第八十一章 是你的功劳第(1/2)页
很快，我们就到了风水铺子门口，我伸手拿出手机看了一眼时间，已经是傍晚五点零二十分了。

    打开店铺的门，我转头对着还在陷入沉思的宋筱菲说道：“好了，别想那么多了。

    有些事情不可避免，咱们就勇敢面对。

    活在当下才是最重要的。

    转了这么一大圈你已经饿了吧。

    我要给你展现我的厨艺了，天下之大唯有美食不可辜负哦

    来，笑一个。

    等着我给你做好吃的”

    宋筱菲听着我的话，勉强的露出一丝比哭还难看的笑容出来。

    是啊，任谁都不愿意看到亲人为了家族企业自相残害，可是大家族里这种尔虞我诈的事情又数不胜数。

    我知道宋筱菲出生在这种大家族，这种事情基本上是必须的经历。

    别的我也帮不到她，我只能给她语言和精神上的安慰帮她分散注意力了。

    我靠近她拍了拍她的香肩继续对她说道：“可不能再愁眉苦脸的了。

    不然等你回家了，被宋爷爷他看见了，还以为我欺负你了呢

    还有啊整天愁眉苦脸的容易变老的哦”

    听了我的话，本来还愁眉苦脸的宋筱菲瞬间收敛了脸上的苦涩。

    勉强挤出微笑对我说道：“锦玄，我知道你不想我难过。

    但是这种事情我不知道还好，被我撞见听见了。

    我怎么能不放在心上呢。

    好了，我尽量不去想这些事情吧

    今天我要把不好的情绪发泄掉。

    就拿美食开刷吧。

    你快开始吧，我给你打打下手洗洗菜。”

    我点头答应回复宋筱菲说道：“好被美女抚摸过的菜品味道肯定不会差的。

    今天你就好好享受一番自己厨艺吧”

    说着我便开始准备菜品了，今天有宋筱菲在这里我可得多做几个菜。

    她生在豪门，山珍海味肯定是吃腻了，我准备给她做几个简单的家常小菜。

    第一道菜我做的是东坡肉，先准备好食材，葱洗净，中间切一刀备用，生姜用刀拍扁备用。

    然后锅中放水，水开后把整块五花肉放进去，煮五分钟左右，这一步为了去血水。

    再把焯水捞出的五花肉切大块备用，准备一个砂锅，锅底适量放油，然后铺一层香葱。

    葱上放五花肉，五花肉上铺上拍散的生姜，最后再铺一层香葱，倒入三勺老抽，四勺生抽。

    放入冰糖，两个大料，最后倒入黄酒，黄酒莫过食材即可，大火烧开后转小火炖煮一个半小时。

    最后把蒸熟的肉移入大碗或盘子里，浇上剩余的汤汁，葱扔掉，姜码放在肉的旁边，上锅蒸，大锅烧开后，中火蒸二十分钟，最后就可以出锅了。

    刚把东坡肉蒸上宋筱菲就忍不住说道：“好香啊

    不过这里烟味儿好浓，我去外面转转”

    我正忙着准备第二道菜，头也没回的回复宋筱菲说道：“好，等我做好了叫你就行了

    你先四处逛逛，别走远了啊”

    “知道啦”

    回复我的是宋筱菲渐远的声音。

    我顾不上其他的了，趁着炖肉的间隙，我把米饭蒸上。

    也开始准备做第二道菜麻婆豆腐了。

    首先把豆腐改刀，切成厚片，再切成条，最后切成小方块，切的时候选择从后往前切，这样可以防止豆腐粘刀。

    接着将豆腐焯水，焯水的时候加一勺盐，倒入豆腐，完全煮透，大概1分钟左右。

    连汤带豆腐一起倒入碗中，这一步的目的是防止豆腐粘连，同时起到保温的作用，烧至时很快就能将豆腐烧透，这是豆腐好吃的关键。

    然后把一根蒜苗切小马耳朵，准备一小块牛肉，去掉筋膜，切成小块，然后剁成末，不用剁成肉馅那样细。

    再拿一个碟子，加两勺豆瓣酱，一勺豆豉、油热下入牛肉末，加少许的料酒，一丢丢盐入底味。

    小火把这个牛肉煸酥，炒酥后盛出备用，再少倒点油，下入豆瓣酱和豆豉，煸香煸出红油。

    加一勺辣椒面，增加辣味，同时颜色更加红亮，再加一小碗清水。

    把已经控干水分的豆腐倒进锅里，使水完全淹没豆腐，接着加一勺味精，一勺鸡精，一勺生抽，中火烧个五分钟，使豆腐烧透，完全入味。

    等水份只剩下三分之一时，下入牛肉末，这是牛肉酥香的关键。

    再开始第一次勾芡，这一步的目的是使芡汁紧裹豆腐上，下入蒜苗，用勺子轻轻推动。

    接着开始第二次、第三次勾芡，使浓度更浓。

    最后大火收汁亮油，出锅装盘，撒上花椒粉。

    这麻婆豆腐就做好了。

    接着我准备第三道菜可乐鸡翅。

    我将鸡中翅洗净控干水分倒在案上，鸡翅背面划两刀，生姜切片，大葱切段。

    然后将鸡翅倒入锅中，加入适量清水，加入料酒去腥，开中火焯水，将浮沫去除干净后再煮两分钟，捞出控干水分。

    再在锅中加入少许食油，煎至两面金黄，放入葱姜，加入六百毫升的可乐。

    然后加一勺食用盐，一勺蚝油，加入生抽酱油，料酒去腥。小火煮15分钟后去掉葱姜，再煮15分钟后就可以出锅了。

    第四道菜我准备的是肉末茄子，我把备好的茄条上面撒点干面粉搅拌均匀备用，再把肉末、姜蒜、青红辣椒，起锅倒油，油热下入茄子。

    炸到外边定型起焦捞出，油温升高再复炸一次捞出；起锅烧油炒肉末，放姜蒜，一勺豆瓣酱，放入茄子、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，调味后放入青红椒，放一点点水盖盖焖煮一会撒点葱花最后就可以出锅了。

    最后做一个蛋花汤，我首先鸡蛋在碗中打散，锅中加入高汤、葱白。

    煮开后加入水淀粉，倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，然后加入盐、胡椒粉，倒入碗中，加入葱花。

    蛋花汤也做就好了，这样简简单单的四菜一汤就做好了，米饭的香味儿也飘出来了。

    我做好这四菜一汤，把菜一一端上餐桌，然后走出隔间准备叫宋筱菲吃饭。

    刚刚走到门口就见宋筱菲一直在中间的隔间里看着后面的厨房呢。

    原来她并没有走远，一直在后面看着我做菜呢。

    我笑了笑对宋筱菲说道：“饭好了，吃饭吧”

    宋筱菲点点头说道：“好”

    我挪开身子让宋筱菲先进厨房，我则跟在宋筱菲的身后进去。

    宋筱菲看着这几个她不常见的菜说道：“色香俱全呀

    嗯味道应该也不会差吧”

    我笑着说道：“当然啦，经宋大小姐之手的食材味道肯定不会差

    这里面全都有你的功劳呢，赶快尝尝吧”

    我和宋筱菲一起坐下，宋筱菲拿起筷子夹了一块麻婆豆腐递进樱桃小嘴里。

    小嘴咀嚼了几下然后迫不及待的开口说道：“嗯好吃香甜麻辣鲜，五味俱全。

    还没有从来没吃过这么好吃的麻婆豆腐呢”

    接着她夹起一块东坡肉递进小嘴前，小嘴轻轻张开，咬上一口小。

    然后宋筱菲说道：“这个叫什么

    看着鲜红鲜红的，又亮又滑的，方方正正的。

    闻起来香气四溢，味道非常鲜美，而且它嫩嫩的，绵绵的，软软的，一点也不粘牙。

    嗯这个也好吃”

    我笑着开口说道：“这道菜叫东坡肉它有些来历的。

    东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的一道美食。

    元佑五年，苏轼在杭任知州，时值梅雨时节，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，苏轼及早采取有效措施，使浙西一带人民度过


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