第五百二十二话：准备第(2/2)页
一个人忙乎这么多菜，井然有序，有条有理，就跟玩儿似的轻松。

    接着，宋秋准备做太安鱼。

    送来的大头鱼，林氏已经按宋秋的吩咐杀好清理干净并直接剁成块了。

    宋秋装着鱼块的陶盆，往里加盐巴、酱油、一点点酒，再加番薯淀粉，然后敲两个蛋进去，用手抓拌均匀，让淀粉裹上鱼块。

    接着锅里烧油，用大火，下鱼块，鱼块在油锅里稍微炸一下就全部捞起来。

    这个工序只是为了使淀粉和鱼充分粘合、免得煮散，所以不必炸太久。

    接着再调汁，这也是关键。

    锅里放油烧热，将泡菜坛子里抓出来的老生姜、泡椒倒进去爆炒。

    再加干辣椒段、一大把花椒、豆瓣酱，和勺盐，全部炒得香香的，然后加酱油和一点点糖。

    接着往锅里倒水，煮开之后把鱼放入，用小火慢慢地煨。

    煨上一刻钟后开锅，把蒜拍扁放锅里去，再煮上半刻钟。

    然后放上一勺子醋，去腻。

    这就可以连着汤汁一起起锅装盆了。

    这期间，红烧羊肉已经焖煮好，宋秋把酸萝卜老鸭汤换到后灶去接着慢炖，用这口锅先后把山药炒木耳以及蒜香草菇也给做了。

    等太安鱼做好，宋秋两口锅并用，开始做酸辣鸡和油焖春笋以及家常豆腐。

    先把林氏剁好的鸡块沥干水，大火把油烧热至冒烟，倒入鸡肉，爆炒。

    鸡肉水分炒干后，鸡肉表面呈至金黄色，开始粘锅，这时候，加入准备好的白酒调味。

    待酒香味散去后，再加几大勺豆瓣酱，翻炒鸡肉至豆瓣酱扑面而来的一阵阵香味。

    接着倒入泡菜盐水，小火慢煮鸡肉，适量加点温水，煮半刻钟。

    然后倒入切好的酸萝卜丁和泡姜泡红椒，放在鸡肉上面，小火继续煮。

    最后放上一丢丢花椒粉末，大火连着酸萝卜丁这些一起翻炒，然后起锅。

    太安鱼和酸辣鸡这两个酸酸辣辣的菜一做，整个灶屋里呛得是不行，连带着外头院子都闻得到呛味。

    老袁氏和阿灵被呛得坐不住，还来灶屋里看了好几趟，后来干脆就守着不走了。

    因为实在是香啊。

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    “沈兄”

    “嗯”

    沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。

    但不管是谁。

    每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。

    对此。

    沈长青已是习以为常。

    因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。

    可以说。

    镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

    当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。

    刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。

    镇魔司很大。

    能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。

    沈长青属于后者。

    其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。

    任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，

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    然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。

    沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。

    拥有前身的记忆。

    他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。

    没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。

    跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。

    此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。

    沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。

    进入阁楼。

    环境便是徒然一变。

    一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。

    镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。

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