第246章 大吃货苏东坡第(2/2)页
“来源其实是一位屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以低价处理。屠夫的老婆觉得可惜，于是当街开了一个卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，味道特别好。在一个偶然机会，妻子发现在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。”

    “至于辣子鸡，那就不用多说，辣子和鸡一顿爆炒，来源其实也很好笑，就是厨师在炒鸡的时候不小心打翻了辣子，结果发现味道香辣无比，超级下饭，于是就逐渐流传开来”

    “除了这些菜，还有很多菜也源自一场意外，比如说可乐嘛，一开始就是治疗头疼的药。”

    “还有蚝油，就是李锦裳与往日一样生火煮蚝，因忙碌着别的事出门忘记照看，很长时间后，传来浓烈香味，他赶忙跑回来，心里想:坏了，恐怕煮糊了揭开锅盖一看，呈现在他眼前的竟是厚厚一层沉于锅底、色泽棕褐的浓稠汁，香郁扑鼻，引人食欲。他后来创建的牌子，大家都知道了”

    “太多的美食都来自一场美丽的意外，大家可以自行了解一下”

    “至于他们家的第三道招牌冷锅鱼，那创始人可谓大名鼎鼎，是大吃货苏东坡，啊呸，是大诗人苏东坡创造的”

    叶归笑了笑，直播间的弹幕惊讶道：“啊，这竟然也是苏东坡创造的我以为只有东坡肉是他创造的呢”

    “我也以为只有东坡肉，原来冷锅鱼也是他的”

    “感谢苏东坡，给咱们留下很多背诵全文的同时，还留下了很多菜”

    “如果没有背诵全文四个字，那么我会永远铭记苏东坡的”

    叶归笑道：“苏东坡一生三起三落，可谓是命运多舛，但他却从未被这些曲折所击败，反倒用乐观和豁达的态度活出了人生的最高境界，和诗词、美食为伴，贬到哪就一路吃到哪。苏东坡一生诗词无数，与他相关及其出品的美食也不在少数，颇有做不了大宋宰相，就做大宋美食博主的志气”

    “东坡肉，东坡肘子，东坡鱼，东坡豆腐，东坡饼，东坡羹，东坡凉粉以及烤羊蝎子”

    “其实在个第九菜系，那就是东坡菜”

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