第488章 前夫找上门第(2/2)页
“可是这葱姜水的比例不对，你用的是一斤牛肉丸加入一百克葱姜水”

    “水多了，这样子牛肉丸的劲道还差一点”

    “正确的比例，一斤牛肉丸里面加入6666克水”

    “如此做出来的牛肉丸，会更加劲道”

    雷花这时回到了里面，叶归想看看雷花准备做什么。

    她的声音从里面传了出来：“过来帮我一下”

    叶归走了进去，原来里面还有十斤牛肉。

    他帮助雷花把牛肉拎出来，雷花拿着三斤重的铁锤：“你来试试”

    “没问题”

    叶归把袖子撸起来，然后去洗了洗手，再把牛肉放在菜板上。

    雷花拿着手机帮叶归直播。

    “用来锤牛肉的手法也很重要，这一招叫做九浅一不对，九重一轻”

    众人：“”

    “食神大人，不要停，继续说”

    “您要说这个那我可就不困了啊”

    叶归假装没看到弹幕：“这一招九重一轻是我根据乱披风锤法改进，所以叫做乱披风锤牛肉法”

    “各位，看好了”

    他双手举起方锤，深呼吸一口气。

    这一刻，他似乎与手中的方锤融合

    两锤子先后重重的打在牛肉上，竟然就把牛肉的中间给锤凹下去了。

    随后就是叶归疯狂的双手

    那双手的速度和力量简直堪比打桩机

    他敲了半个小时后，停下来把里面白色的黏膜给取出来。

    然后继续

    如此往复了两个小时。

    直播间的观众们这下终于明白为啥牛肉丸这么贵了

    的确太花时间了啊

    锤打之后，叶归再加入猪肉以及虾仁。

    继续捶打，一直到将肉泥给几乎打成了一滩水。

    再混合淀粉，葱姜水以及鱼露

    做好之后，在水刚刚冒泡泡时挤出一个牛肉丸，下了进去

    “等着熟就好了”

    叶归用力拉升了一下双手：“可真累啊”

    雷花师傅刚准备开口，一个男人走了进来：“好啊你，难怪最近不给我钱了，原来是养了一个小白脸啊”

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