第780章 第一道菜肯定是肉夹馍第(2/2)页
”

    “要说这些肉夹馍哪里有不一样的，一个是用上的配料，宝鸡肉夹馍就是肉夹馍里面放食醋，白吉馍和潼关肉夹馍的区别就是使用白吉馍的肉夹馍看起来比较白，是一块纯白的馍，夹着肉”

    “潼关肉夹馍馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且正宗的老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻”

    “我们首先随机抽取一位幸运商家，吃吃他们家的肉夹馍正不正宗”

    说着，叶归就看到了一家肉夹馍。

    这家肉夹馍吸引他的地方在于那个用来切肉的案板已经凹进去了。

    “卧槽，这个案板，怕是比我爸爸年纪都要大吧”

    “乖儿子，爸爸告诉你这个比我小一岁，快对着案板磕一个，叫叔叔吧”

    “滚”

    大家说着的时候，已经有客人抢在叶归的前面去买肉夹馍了。

    这位老板首先从一个蒸笼里面取出一个有着金色纹路的馍，将馍放在铁锅上稍微热一热，再用刀横着切一刀。

    馍立刻被一分为二，并且不少的残渣掉了下来。

    看到了这一幕，叶归摇了摇头：“这个馍的时间太长了，都有些酥了”

    老板可没有听到这话，他又打开电饭锅，从里面取出一块小孩拳头那么大的，肥瘦相间的肉。

    这块肉被丢到了案板中间，用菜刀咚咚咚好几刀下去。

    这一块肉立刻就散开。

    肉丝的颜色还在泛白，但是表面的颜色很深。

    叶归摇了摇头：“这个肉卤制的时间完全不到位啊”

    老板把馍对着那些肉，用菜刀将肉臊子全部转移过去。

    “这不会吃到木头马”

    “俺也一样，这个真不会吃到吗”

    “反正我是不敢吃的，案板换一个也没啥啊，何必在这个事情上找噱头，真正的味道好比什么都重要”

    老板把肉夹馍包装好，再弄了一勺卤汁浇在肉上，就给了客人。

    “美女，你的肉夹馍好了”

    这位女生拿着肉夹馍离开，叶归本来想上去的，却盯着那位美女看了看，直接跟了上去。

    众人：“”

    卧槽，食神大人啥意思啊

    来长安就暴露本性了吗

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