第41章 蛋炒饭第(1/2)页
这是在羞辱我们吗

    还是林海故意想放弃比赛，不抢风头

    郎晨不知道,也无从猜测。

    可无论如何，一碗蛋炒饭，还能上天不成

    当郎晨看到林海厨位上的东西时，他更倾向于第二种可能：林海想放弃。

    只见在林海的厨位上，

    摆放了两个鸡蛋，一段新鲜的小葱，一点红萝卜丁，以及一份米饭。

    米饭盛放在一个透明的小玻璃缸里。

    由于距离太远，郎晨也看不出米饭上有什么玄机。

    倒是看上去有点像剩饭罢了。

    怎么看都只是正常的蛋炒饭所需求的材料。

    唯一有些奇特的是。

    林海今天的厨具选择，别具一格。

    放弃了现代化的锅炉。

    反而是采用了原始的灶台。

    没错，

    就是农村里常用的那种烧柴火的铁锅灶。

    为此，还特意抱了一堆木柴到了演播厅。

    “这是什么情况，林神竟然要做蛋炒饭”

    “这么大的舞台，是不是有点糊弄人，太小家子气了吧。”

    “也不一定哦,我相信林神也许能给我们惊喜呢”

    “林海技术再好，可蛋炒饭还能玩出什么花样啊”

    “我不，我就看好林海。有本事你让其他厨师也长这么帅啊。”

    相比现场选手们对于林海要做蛋炒饭时的犹疑，

    网络上的人，对于这件事情大多都不看好。

    有支持的,也只是少量。

    不过无论别人怎么看待，

    林海决定的事，就不会再改变了。

    况且现在比赛已经开始，也没时间改变。

    除非直接弃赛。

    按照之前的流程，

    现场的厨师们照例进行分组,由于决赛人数较少，只被分成了两个小组。

    林海属于嘉宾，在第二个小组。

    很快，第一小组的厨师们就在规定时间内做好了菜品。

    杨依依和评委们现场品尝、打分，线上观众同时投票。

    最终的结果如何，

    林海没心情去关注。

    紧接着，就到了他所在的这一组。

    林海没有管其他人的怪异目光。

    自顾自的生火添柴。

    然后，

    薄油热锅。

    在传统的蛋炒饭中。

    是先煎鸡蛋，还是先下米饭，

    有两种不同的家常做法。

    有的人喜欢先吧鸡蛋煎好，然后打散成小块，开始炒米饭。

    而有的，则喜欢直接过油后下米饭，将蛋液直接倒入米饭中。

    两种做法最后呈现出来的状态，是完全不一样的。

    现在，

    林海选用的是第二种办法。

    这样做的好处是，能让每一粒米饭，都能均匀裹上蛋液。

    这也是为什么家常蛋炒饭中，都喜欢用剩饭。

    因为剩饭中的水分经过放置后，会更少。

    米饭不会粘连到一起。

    混合蛋液之后的状态，会更好。

    但无论如何，这都是蛋炒饭的常用办法。

    无论是现场的厨师，还是观看直播的人，都一清二楚。

    至少到目前为止，都看不出林海的这份蛋炒饭，到底有什么特别之处。

    很快，

    米饭就已经炒好。

    林海撒上调味料，

    下入红萝卜丁。

    翻炒几下之后，直接盛盘。

    最后撒上葱花，加以点缀。

    粒粒分开的米饭，混合上蛋液之后，

    在瓷盘上呈现出一种诱人的金黄色色泽。

    与翠绿色的葱花交相呼应。

    最终呈现的效果，林海很满意。

    “主持人，我已经做好了。”

    “请各位评委品鉴。”

    林海率先按响了菜品完成的铃声。

    整个制作过程，只花了5分钟不到的时间。八壹

    而这个时候，其他的厨师甚至才刚刚开锅。

    评委长南峰，带着其他几名评委，以及杨依依，走了过来。

    各拿了一个勺子，舀了一小勺。

    “嗯不错”

    南峰只尝了一小口，就忍不住称赞。

    闻之香味扑鼻，入口咸淡适宜。

    葱香浓郁，米粒饱满。

    这是所有人的第一感觉。

    可当他们嚼了几下之后，

    表情开始不对劲起来。

    “这鲜味怎么还有浓郁的海鲜味道”

    “太奇妙了”

    评委们面面相觑。

    他们在思考，这鲜味到底是哪里来


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