79、第 79 章第(1/2)页
不管武馆外面的世界是相信也好, 是质疑觉得打假赛也好,此刻的武馆里面一片祥和。
    大家只关心这个香味到底是什么肉发出来的!
    哦,也不单单是武馆里面,门上还趴着好几个闻味的呢。
    不过,下午的正课还没结束呢。
    唐阳清了清嗓子:“大家好好练,我去叮嘱一下苒苒,怎么这么大味道呢!是不是忘记开抽油烟机了?”
    看着几十双眼睛跟随着她的身影移动,唐阳得意地吹了一声口哨,双手背在身后,极快地往厨房方向走过去了。
    越靠近厨房,这股肉味就越浓郁!
    作为习武之人,唐阳一辈子不知道吃了多少肉,但是仍然没闻出来这股肉味到底是什么东西。
    打开门,她探头先看了一眼,就看见陈苒正在小心翼翼地往一盘菜上浇汁。
    而这股神秘的肉味,就是来源于这股浓稠的褐色汁液。
    盘子里的菜看起来清新幼嫩,都是下午她亲手挑出来的各种菌菇和耳类。
    深绿浅绿、玄栗赭棕,不同颜色的食材都被切成了相同颜色的长方形薄片,摆在盘子里。
    不同层次的颜色交映着,像是写意山水画一般,带着种国风的美感。
    “这个摆盘真好看……………”
    双S级的菜谱,自然连摆盘技能也是自带的。只不过陈苒之前得到的其他菜谱都没有这么重视摆盘。
    见陈苒没回应自己的赞叹,唐阳自发找了把塑料凳子坐上去,盯着盘中看。
    琥珀色的浓香肉汤似乎勾芡,可这勾芡也别具一格,看着又透亮又反光,浇在这一盘山水画上,顿时给这盘国风山水加了一丝厚重之意。
    等到终于浇完汁,陈苒小心翼翼地把锅子放在一边,这才松下一口气:“唐老师来了?”
    “是啊!这味儿可太香了,是用什么肉炖的汤吗?我闻了半天都没想起来。”
    陈苒抿嘴一笑:“不是肉汤,这是用几样素菜吊出来的素汤。”
    不愧是满汉全席唯一的全素菜!
    在做出这道菜之前,陈苒还是有点轻视它了。
    带着一点刻板印象,她下意识地就觉得,这道菜用了这么多种珍贵材料,尤其是在古代显得尤为珍贵的材料。
    或许,这道菜就是因为用料珍贵才能登上满汉全席的菜谱。
    可是从这道汤的味道出来之后,她就知道自己看错了!
    这道菜的创作者,竟然是如此地挥洒自如!
    是的,就是挥洒自如。
    以她的眼界看来,这道菜选用了这些食材是因为贵和稀有,可是在菜谱创作者的眼里,选择这些食材的唯一理由就是味道!
    吊这道汤的食材里,有豆芽这种最不值一提的食材,也有陈皮这样的香料,甚至还有桂圆这样的水果。
    这样不拘一格的组合,最终塑造出了这一股别具一格的肉香!
    这肉香,是用人手硬生生调出来的!
    这股调出来的肉香味,没有真正的肉类在其中,自然没有腥臊膻?。有的只是一位厨艺高超的厨师对肉香的理解!
    陈苒忍不住悠然神往:“这道素汤之所以这么香,因为这个味道,是厨师想象中的肉汤。”
    她深吸一口气,让这股香气浸润整个鼻腔,随后递给唐阳一双筷子。
    “鼎湖上素已成。”
    “请试菜。”
    从刚刚陈苒说出这道汤是纯素之后,唐阳就一直在震惊中。
    这么香的肉味,居然就是那几种蔬菜煮出来的?
    她也吃过素斋的,素斋的仿荤说穿了,一般不是豆腐味儿就是蘑菇味,几乎没有这样纯粹的真肉味。
    如果是在外面其他地方,闻到这样的味道,她一定不相信厨师说是全素的!肯定是放了什么不知名的荤油了!
    可是陈苒不会骗她。
    唐阳郑重接过陈苒手中的筷子,夹起了一筷子菜。
    这一筷子的菜,细看是无数层颜色,不同种类的素菜薄片粘连在一起,外面挂着一层带着淡淡棕色又泛着玻璃一样光亮的芡汁。
    这芡汁的浓稠程度极其完美,色泽光亮如玻璃,既没有浓稠结块,又不会稀到滴下来,完美地附着在菜色外表。
    像一层极薄的琥珀。
    唐阳咬了一口下去。
    这一口下去,至少有十来种不同的食材在她的口腔中跳舞。有脆有韧,各有各的鲜,各有各的甜。
    三姑六耳,九笋一笙。
    这一口下去,无数种鲜美在口腔中爆发,最终竟然奇异地混合成一种叫人说不出的肉香味!
    此刻,唐阳突然理解了刚刚陈苒说的那句,这就是“厨师想象中的肉味”。
    没有符合这位厨师想象中的完美肉类,那么他就用素菜硬生生自己调制出一味!
    虽然尝不到味道,但是陈苒看着唐阳的神情,觉得她在这一刻跟对方共情了那种震撼的味觉。
    只不过,一个是食客角度,一个是厨师角度。
    而往往只有厨师才更懂得这种炫技带来的震撼。
    不......不是炫技!这是天然的大巧不工!
    这厨师必然已经了解了每一种食材的味道,了解了任意几种食材之间组合起来的味道,才能用自己的理解,用十九种素菜调配出这么一种世间不存在肉味。
    在见识过鼎湖上素之前,她万万想不到,这世界上还有这么一种调味方法!
    而整道菜中所用到的调味料,竟然只有一点盐和白胡椒……………
    食材本身,也是一种调味料!
    唐阳已经吃完了一口菜,震撼的表情在她的脸上久久不去。
    这道菜让她来评价,那就只有一个词:“完美!”
    虽然有肉味,但是却一点腻也没有,多重菌菇笋类的组合,让这道菜的浓香如此清冽,像江边雾凇、像清晨薄雾。
    浓郁与清冽如此矛盾的感觉,同时展现在这一道菜的味觉享受上。
    仿佛是同时极具信息量和技巧性的大师电影,正常速度看完一遍的时候,只能含泪被这样丰富的感受带着飞奔。
    “我再尝一口!”
    第二口的时候,唐阳小心翼翼地只夹起了一片不知什么食材。
    刚刚被丰富无比的复合口味冲击得味蕾集体罢工,而这一片菌子入口的瞬间,罢工的味蕾仿佛一起在摇头晃脑地品味。
    她的大脑活过来了!
    这一口又嫩又韧的菌子,仿佛在她的舌尖和牙齿上跳舞,而外面的芡汁的味道圆融地包容了一切。
    “鼎湖上素......”
    唐阳不自觉地重复了一遍这道菜的名字,一般深深的寂寥浮现了上来,让她甚至忍不住打了个激灵。
    她从来没有过这样的感受,仿佛一瞬间的美感让灵魂无法承受,非得放慢下来才能感受。
    就像当年她爸爸教她练武时的那一声棒喝。
    “慢下来!不要抢!”
    陈苒正要跟唐阳交流,却突然看见唐阳放下了手里的筷子,一转头直奔练武场去了!
    她脑海里浮现出了两个问号,低头仔细观察起这盘菜。
    【一盘融入了厨师自己领悟超越原菜谱的色香味俱全的鼎湖上素】
    领悟?
    陈苒若有所思,领悟是指今天领悟到的“食材本身也是一种调味料吗?
    她点开系统面板准备看看技能属性,习惯性地戳戳,却戳开了鼎湖上素的风味特效任务。
    【任务要求:这是一道真正的大师遗作,这样的美味,是能让人思考的】
    【任务进度:顿悟人数(1/5】
    看着任务进度里面的那个1,陈苒也有点心痒难耐,刚刚的唐阳领悟什么了?
    她急匆匆从厨房跟出去,到了演武场,一眼就看见正在阳光下双手持枪的唐阳。
    她全身挺直,却微微有点扭曲,明明是明眸皓齿,站在那里却有一股大蟒缠树的威势!
    而那杆她握在手上的大枪,握在唐阳手里的半截稳稳当当,越往枪头越是乱颤。最末端的枪头,像是吞吐毒芯的蛇头,闪着要择人而噬的寒光。
    高老师已经把徒弟们收找到了另一边,在大家的注视下,唐阳明明浑身静止,可是却有种随时要一跃而起的势。
    她终于动了!
    那杆微微颤动,看起来弹性非常的大枪,一把挑起了地上的石桌!
    陈苒也在这张石桌旁边坐过,这桌子稳得让她甚至以为是固定在地上的,可是现在却被唐阳一枪挑起,骨碌碌在枪尖上打了个转才重新落地!
    满场寂静,直到过了十几秒,才突然响起喝彩声。
    “好!”
    “漂亮!”
    “师父厉害!师父再来一个!”
    唐阳剧烈地喘息着,她额头上不见汗水,可是一抬手,手上的汗水却几乎能流一道下来。
    她转身朝着陈苒遥遥拱手:“陈师父,谢谢了!”
    陈苒还没反应过来对方说的到底是“师傅”还是“师父”,就听见唐阳继续说了下去。
    “今天这一师之恩,我唐阳记住了!”
    过去父亲说过无数遍的慢下来,她没有真正地理解,可是在尝一道菜的时候,却突然福至心灵、醍醐灌顶。
    原来,有些感觉比语言更能准确传达。
    陈苒能看出唐阳这一下的厉害,简直是京剧里的挑滑车了!
    不过,这菜谱毕竟也不是她创造的,虽然做菜中糅合了不少的个人感悟,就这么被唐阳感谢,陈苒还是有点不好意思。
    她挠挠头:“那……大家都尝尝吧?”
    大家早就等不及了!
    这股子奇异的肉香味已经勾引了众人好久了!
    等到陈苒把素汤收浓勾芡,这股肉香味慢慢变稀薄,却更勾人了。
    “陈厨师,这到底是什么肉啊,这么香?”
    “苒苒姐,这是你找到的什么珍惜食材吗?”


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