79、第 79 章第(2/2)页
陈苒小心翼翼地把这一大盘鼎湖上素端到了饭堂中,正听见王钊山也忍不住问。
    “陈苒厨师,这汤是用什么肉吊的?难道是多重肉类混合出来的?”
    “王叔,你应该能猜得出来啊。"
    为了防止这一路上菜受污染,从厨房端到饭堂的路途中,托盘都是带着盖子的。
    陈苒掀起了盖子,这股轻灵的肉香味,再次直冲了出来!
    看着盘中几乎看颜色就能判断出来的素菜,看着多重颜色代表着的极其丰富的食材,王钊山突然在一瞬间意识到了这是什么菜。
    这是......天下第一素!
    鼎湖上素!
    过去他吃过几个版本的鼎湖上素,有削?食材加冬瓜的,有凑不够食材用油豆腐提味的,也有凑够了食材但是味道奇怪的。
    他万万没想到,这道纯素的鼎湖上素,在真正完美烹饪出来的时候,居然是这样一种纯粹的肉味!
    怪不得,这肉味如此超然脱俗。
    “这是鼎湖上素?"
    周围的人都一脸探知欲,王钊山深吸了一口气,多介绍了几句。
    “这就是满汉全席中唯一一道全素菜,鼎湖上素,一直有着天下第一素的称号。”
    “全素菜?”
    祝辰辰有点不敢相信,她使劲儿地吸着鼻子,这闻着明明是一股肉香!
    王钊山还在继续解说:“如果是这样一道菜,能让唐馆主有所突破,也很正常。这道菜在创作之初,据说就是受了禅宗的启发......”
    祝辰辰忍不住了!
    她一筷子就叨了上去!
    一件她开动,其他人也纷纷伸筷子。
    这道菜本身就是无数薄片蒸制而成,一筷子下去有多有少,每个人都尽可能多夹一点生怕自己吃亏。
    王钊山也不接受了,再解说下去他连汤都舔不上了!
    本来还打算拍个视频给常念看,现在也只能匆匆发一张照片过去,自己赶紧上去抢!
    陈苒做的这一盘分量虽然不多,但其实也不少。毕竟食材的种类放在那,就算是每种食材只用一点,做出来的菜也铺满了整整一大盘子。
    但是,在这么多人的争抢下,一盘子很快就下去了。
    王钊山忍不住又开始点评了:“陈苒厨师这功夫越来越高了!给你们这群食客真是糟蹋了......”
    这芡汁制作得堪称完美!有人见过一盘子菜夹光之后,盘子上面一滴芡汁都不留的吗?
    他一边摇头,一边把一筷子菜放进嘴里。
    不光汤汁闻起来是肉的香味,吃在嘴里也是肉香!
    明明是无数种素菜调制成的肉香,可是吃起来,却仿佛是最纯粹没有任何调味料干涉过的肉香味。
    要怎么形容这种肉香呢?
    像是从宰杀到上桌不到两个小时的极嫩乳猪;像是片好上桌还在跳动的新鲜牛肉;也像是大海上刚刚捞起简单煮了一下就放入口中的甘美……………
    都像,但也都不像!
    作为一名食评人,王钊山吃过无数种肉类。但是到头来,这些肉类竟然还不如这道素菜的“肉”味足!
    陈苒还等着王钊山点评,可是却看见对方沉默了。
    这一群食客里可就这么一个专业人士啊,怎么就这么沉默了!
    不光是王钊山沉默了,其他人也多少有些沉默。
    这道菜带来的美味感觉是如此颠覆,以至于很难找到确切的词语来形容。
    祝辰辰也看向王钊山,这个时候,就是老王这个嘴替出场的时候了!
    可是她却有点失望地看见王钊山嗫嚅了两下,转脸看向陈苒。
    这还是第一次,他觉得仿佛口舌生拙,难以形容出一道菜的味道。
    “陈厨师,你怎么评价这道菜?”
    陈苒其实没尝到这道菜的味道。
    不过,她是厨师,在做这道菜谱的时候,仿佛隔空跟当年的菜谱制作人有了灵魂的交汇。
    她能体会到这道菜的心情!
    “这道菜的味道......应该就是厨师想象中的肉香吧。”
    陈苒突然明白了。
    系统鉴定系统中给出的“领悟”,并不仅仅指她对调味技能的领悟。
    还有......这道菜,也是她领悟中的肉香。
    失去味觉已经近半年,陈苒甚至已经忘记那些味道是什么了。
    原始的鼎湖上素是那位阅尽天下味道的厨师想象中的肉味的话,那么陈苒做的这道鼎湖上素的味道,就是一个失去味觉半年的厨师、回忆中最醇厚的肉香。
    刚刚她也夹了一筷子菜,但一直在观察大家的反应,自己还没吃。
    陈苒轻轻地把这一筷子菜放进了嘴里。
    她似乎,尝到了味道。
    唇舌之间仍然是只有口感不见味道,但她知道自己想象中的肉香是什么样的,那是无数味型交织出的华彩,是阅尽千帆后的一丝寂寥,是无数痛苦挣扎之后的淡然。
    她把一筷子菜咽尽,平淡地直视王钊山的眼睛。
    “这是我想象中的肉味。
    她突然明白了,为什么这道鼎湖上素在她的手上甚至超越了原菜谱。
    因为一个失去味觉的人,对味道的想象必然是最为瑰丽的!
    武馆的人们并不知道陈再失去味觉的事情,就连陈苒粉丝群中也不是人人都知道的。
    听见陈苒的这句话,王钊山只觉得口中那股鲜美,带了一丝若有若无的回甘。
    他想起了一句话:不幸的童年是对作家最佳的馈赠。
    这句话或许有点残酷,但对陈苒来说,或许失去味觉反而创造了她在味?上更多的想象力和创造力!
    他只希望,命运在赐予她这样的苦涩之后,会早日让她的人生泛起回甘。
    “确实是这样的感受。”
    王钊山顿了一下,没评价菜,而是评价起了人。
    作为一名食评人,他过去都是就事论事,他坚决认为每个厨师都不是完美的,都有自己的缺点。
    可是在陈苒身上,因为她的缺憾,却让她的优点如此之闪耀!
    “陈厨师,我在此之前没有机会跟你说起。常念女士说过,你最大的优点,就是菜肴中没有功利心,没有世俗味。”
    “但是今天尝过这道菜,我却不太认同她这个说法了。”
    “我觉得你不是菜中没有世俗味,恰恰相反,是太有世俗味了。”
    他叹了口气,才继续往下说。
    “这个世俗不是金钱不是利欲,而是柴米油盐,是世人皆苦。”
    “陈家的祖师爷说要调得众口开,我生得晚了,尝不到他老人家的菜。但是值得庆幸的是,我生在了这个年代,未来一定能尝到你超越他的那一道菜。”
    他微微低头。
    陈苒差点跳起来,赶紧侧身让了一下。
    她对自己的这道菜也是很满意的,但是万万没想到,居然得到了王钊山这么高的评价!
    王女士看出了陈苒的尴尬,赶紧上来打圆场:“好了好了,老王你与其在这里说,不如回去好好发一篇稿子,正好抢菜大会也要开始了,给大会也造造势!”
    唐阳在一边有点无力地出声:“不是抢菜大会,是武林抢菜大会!”
    虽然之前的踢馆想象已经被证明是她误会,但是她很坚持,抢菜大会前面的武林两个字绝对不能去掉!
    “这道菜是为了抢菜大会特地准备的吗?”
    祝辰辰突然想起来,好像有个少林寺的什么和尚也要来抢菜似的:“这抢菜大会不会全是素菜吧?”
    “是武林抢菜大会!”
    王女士点点头:“我看微博上很多评论说唐女士要打假赛呢,老王多写几篇食评,再跟涂小宁之前拍的抢菜视频一起发出去。一定会有人觉得抢菜大会比武斗更好看的。”
    “是武林抢菜大会!!!”
    唐阳长呼出一口气,终于放弃了让大家在抢菜大会前面加上武林两个字。
    她拖了把椅子坐下:“菜都吃完了,有点感悟没啊?”
    刚刚她吃了陈厨师一口菜,可没白吃!以前她能枪挑石锁,但是石桌这样沉重的物件可想都不敢想。
    要知道,白蜡木杆的大枪看似威风,但用不好力气可是会折的!
    看着一群人都没什么反应,唐阳有点恨铁不成钢地摇头:“你们啊!到时候别好处都叫外人得去了!”
    高师姐赶紧打圆场:“小唐别急,你的领悟不也是自己平时练功练到位了,才能在关键时刻灵光一闪嘛。”
    大家跟着一起点头,祝辰辰无比满足地咂咂嘴:“我倒是有点领悟......”
    几十双眼睛一起看向祝辰辰。
    “抢菜一定得早点下手,你看,我是第一个下筷子的,最后还赶得上吃了第二口。”
    她得意地扬头:“除了我之外,没有人吃到第二口吧?”
    “揉她!”
    这样美味的菜肴,在场却只有祝辰辰一个人吃了第二口,高淑娴带头上去猛掐祝辰辰的小胖脸蛋。
    不过,陈苒却听见了叮的一声,她打开系统面板一看,祝辰辰的这领悟还真算进任务进度了!
    也行吧,这样,只要抢菜大会上再有三个人领悟,她就能拿到鼎湖上素的风味特效了。
    她忍不住跟唐阳确认:“唐馆主,再过两天就是抢菜大会是吧?那天之前,我一定把整桌素宴都确定好。”
    唐阳已经放弃纠正名称了,有气无力摆摆手:“对,特制的桌碗和筷子已经在定做了。还请了专门的摄影师,有个美食博主自告奋勇要过来帮忙解说。”
    陈苒有点好奇:“特制的桌碗筷?都是什么啊?”
    她之前天天过来偷看抢菜,抢菜是真好看啊。尤其是一帮人用竹筷子的时候,一个不注意就会把别人的筷子打断打飞。
    唐阳得意地打了个响指:“不锈钢的桌子和碗盘,配上陶瓷筷子,怎么样?”
    想象了一下陶瓷筷子跟不锈钢盘子碰撞的结果,陈苒都忍不住哆嗦了一下。
    这样精彩的大赛,配得上鼎湖上素的名头了!

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