第37章 高能预警比折耳根更恐怖的东西上桌了第(2/2)页
爱死，恨的人恨死。但你没试过，就永远不知道自己会站在哪一边。”
    品神这忽悠人的劲头，我怎么感觉他连自己都快信了？
    品神：家人们，来尝尝我这碗‘二十年老蘸料’！
    陈品端着他那碗“生化武器”级别的蘸料回到座位。
    此时，菜也上齐了。
    第一盘，就是火锅的灵魂——鲜毛肚。
    粉嫩的毛肚叶片上，根根倒刺挺立，新鲜得仿佛还在呼吸。
    “家人们，看好了。第二课，七上八下。”
    陈品夹起一片毛肚，伸进九宫格最滚烫的中心格，一边涮，一边在心里默数。
    “一、二、三……七。”
    他提起来，毛肚已经微微打卷。
    “再下去，一、二……八。”
    再次提起，毛肚边缘卷曲，但叶片依然舒展，表面挂上了一层诱人的红油。多一秒则老，少一秒则生。
    他将烫好的毛肚，在那碗混合了香菜和折耳根的“神之蘸料”里，狠狠一滚。
    然后，在七十万观众的注视下，送入了口中。
    “咔嚓——”
    清脆的声音，通过麦克风，清晰地传到了每一个人的耳朵里。
    啊啊啊啊！这个声音！我死了！
    品神，我求你别吃了！给我留一口！
    陈品闭上眼睛，细细品味。
    香油的顺滑率先包裹住舌尖，紧接着，是毛肚那无与伦比的爽脆。
    牙齿切断纤维的瞬间，肉汁混合着牛油的香、蒜蓉的辛、香菜的清、折耳根的烈，在口腔里轰然炸开！
    菜品：周嬢嬢招牌鲜毛肚
    食材新鲜度：96（本地水牛，凌晨宰杀，2小时内送达）
    制作工艺评级：91（顶级手工撕片，完美保留纤维完整性）
    添加剂分析：无
    综合评分：93分
    食神辣评：哼！总算……总算吃到一点能入口的东西了。这毛肚的脆度，勉强达到了本食神对‘入门级’美食的最低标准。那个叫‘折耳根’的奇怪植物，味道虽然野蛮，但配上牛油，竟然产生了一丝奇妙的平衡感……算你这个凡人，蒙对了一次。
    获得美食能量：93点。
    “小馋猫老师，感觉如何？”陈品在心里得意地问。
    闭嘴！
    小馋猫嘴硬道。
    吃饭的时候不许说话！这是对食物最基本的尊重！影响本食神品鉴了！
    陈品笑了笑，不再逗她，对着镜头继续他的“品学”小课堂。
    “家人们，我宣布，这盘鲜毛肚，在我这里的最终评分——93分！”
    “它没有华丽的装修，没有感人的故事。”
    “它有的，只是最新鲜的食材，和最本分的味道。”
    陈品说着，又夹起一片嫩牛肉，在锅里涮了几秒，在蘸料里一滚，再次送入口中。
    牛肉的软嫩，毛肚的爽脆，两种截然不同的口感，带来了双倍的快乐。
    牛肉和鸭血接连下肚，系统的评分和能量也随之而来。
    嫩牛肉：91分！食神辣评：火候掌握得不错，还算鲜嫩。
    鲜鸭血：92分！食神辣评：嫩滑无腥，品质尚可。
    小馋猫从头到尾一言不发，但那不断上涨的能量值和一声声满足的哼唧，已经出卖了她内心的真实想法。
    陈品吃得酣畅淋漓，直播间的观众也看得口水直流。
    他一边吃，一边讲解。
    “鸭血要用筷子去感受它的弹性，煮到微微鼓起，内部形成蜂窝状，才能最大限度吸收汤汁。”
    “黄喉不能烫太久，看见它变成象牙白色，微微卷起，就是最佳的赏味期。”
    “贡菜，火锅里的‘节奏大师’，吸饱了汤汁，却依然能保持嘎嘣脆的口感，是解腻神器。”
    这一刻，他不像个打假博主，更像个资深的美食家，将火锅的魅力，掰开了揉碎了，展现在所有人面前。
    直播间的人气，已经悄然突破了八十万。
    就在这时，服务员端上了一盘压轴大菜。
    造型，极其独特。
    粉嫩的颜色，沟壑纵横的纹理，像一朵盛开的……花。
    猪脑花。
    陈品把它端到镜头前，笑容变得意味深长。
    “家人们，接下来的东西，可能比折耳根的争议还大。”
    “火锅的终极奥义，猪脑花。”
    他夹起那朵完整的脑花，小心翼翼地放进了九宫格的角落，用小火慢慢煨着。
    啊啊啊！脑花！我的最爱！品神懂我！
    前面的我敬你是条汉子！这玩意儿怎么吃得下去啊！
    高蛋白，高胆固醇，口感绵密似豆花，味道甘醇如凝脂！这才是火锅的精髓！
    陈品看着弹幕，又看了看锅里那朵正在慢慢吸收汤汁的“花”，对着空气，轻声问道。
    “小馋猫老师，准备好迎接美食的终极形态了吗？”

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