第106章 帅哥厨神太嚣张,评委当场吵翻天第(2/2)页
“一提到法餐，就是优雅、经典。一提到川菜，就是麻辣、市井。为什么我们不能把它们结合在一起？用川菜的霸道，去中和鹅肝的肥腻；用法餐的精致，去提升江湖菜的格调。这，才是我追求的，不破不立的美食新世界！”
    他一番话说得慷慨激昂。
    评委席上，一直沉默的陶德正，缓缓端起茶杯，轻轻吹了吹热气，摇了摇头。
    年轻人有冲劲是好事。
    但路，似乎走得有些太急，也太窄了。
    我擦！这哥们儿好狂啊！直接挑战所有传统厨师？
    不破不立！说得好！凭什么美食要有那么多规矩！好吃不就行了！
    楼上的懂个屁！这不是创新，这是瞎搞！你让姚明去打乒乓球试试？专业的事得专业的人来干！
    笑死，还没开始吃，评委和观众先打起来了。这节目效果，绝了！
    “好了，让我们开始品尝吧。”
    主持人适时地打断了这场即将爆发的争论。
    所有人的目光，都聚焦在了评委席。
    第一个拿起刀叉的，是“融合派”的代表，安托万·李。
    他脸上带着期待的笑容，小心翼翼地切下一小块鹅肝，确保上面同时沾满了辣椒油和黑醋，然后优雅地送入口中。
    下一秒，他的眼睛猛地睁大了。
    那是一种极其复杂，却又出人意料的和谐。
    鹅肝的油脂在舌尖融化开，那股醇厚丰腴的香味刚刚占据高地，一股辛辣而霸道的香气就紧随其后，如同骑兵般冲锋而至。
    辣椒的灼热，花椒的酥麻，瞬间中和了鹅肝的油腻感。而就在这股热辣即将燎原之时，意式黑醋那独特的、带着果香的酸味，又如同一场及时的春雨，将一切燥热抚平，只留下一缕悠长的回甘。
    酸，辣，麻，香，醇。
    五种味道，在他的味蕾上，跳了一曲匪夷所思却又无比和谐的探戈。
    “OhmyGOd…（哦我的天…）”
    安托万·李放下了刀叉，脸上是难以掩饰的惊喜与激动，
    “AmaZing（惊人的）！ThiSiSabSOlUtelyamaZing（这绝对是惊人的）！”
    他看向台上的LeO，眼神里充满了欣赏：
    “我必须承认，在你端出这道菜的时候，我持怀疑态度。但我错了！黑醋的aCid（酸度）和辣椒的SpiCy（辛辣），竟然真的能和鹅肝的riChneSS（丰腴）达到如此完美的balanCe（平衡）！这不仅仅是一道菜，这是一种philOSOphy（哲学），一种味觉的glObaliZatiOn（全球化）！LeO，你是个geniUS（天才）！”
    他毫不犹豫地举起了牌子。
    “我，赞成！”
    一票通过！
    现场LeO的粉丝们立刻爆发出热烈的欢呼。
    然而，第二个品尝的简承望，却给出了截然不同的反应。
    他同样切下了一小块，但只是浅尝了一口，就立刻放下了刀叉，仿佛吃到了什么难以忍受的东西，脸色铁青。
    他拿起桌上的清茶，连喝了两口，才压下那股翻腾的气息。
    “荒唐！简直是荒唐！”
    老先生气得胡子都在发抖，他指着那盘菜，痛心疾首地斥责道：
    “这算什么东西？鹅肝最迷人的，是它那纯粹、甘美的油脂之香！而你，却用如此粗暴、如此野蛮的麻辣味道去覆盖它！这根本不是中和，这是谋杀！”
    “辣椒的燥，花椒的麻，黑醋的利，鹅肝的醇……这几种味道在嘴里横冲直撞，彼此厮杀，没有章法，没有主次，更没有半点美感可言！这是对顶级食材最可耻的浪费！是对烹饪最无知的亵渎！”
    简承望气得胸口起伏，他看着LeO，眼神里充满了失望。
    “你这不叫创新，你这叫胡闹！”
    说完，他决绝地举起了反对的牌子。
    “我，反对！”
    一票赞成，一票反对。
    比分，瞬间来到了一比一平！

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