第406章 揉个面而已,至于吗?全网观众当场跪了第(2/2)页
布，我前男友的脏袜子找到了新的用武之地！
    “和面，讲究一个‘三光’政策。”
    他一边揉，一边嘴里也没闲着。
    “哪三光？面光，盆光，手光。”
    “面光，就是面团表面要光滑，不粗糙，不粘手。”
    “盆光，就是揉到最后，面盆的内壁是干干净净的，没有粘着乱七八糟的面疙瘩。”
    “手光，就是你的手上，也基本不沾面。这才是揉到位了。”
    哼，愚蠢的凡人，这不过是最基础的物理塑形过程，有什么好看的。
    快点！本神要看的是发酵！是蒸制！是最后那一口松软香甜！
    陈品在心里翻了个白眼。
    “你懂个屁，这叫过程展示，是建立信任感和专业度的重要环节。没有这个过程，我后面说的话，分量就轻了。这叫铺垫，叫仪式感！”
    仪式感能吃吗？
    “不能，但能让观众觉得好吃。”
    ……你这个凡人，真是奸诈！
    小馋猫被噎得半天说不出一句话。
    直播间里，无数观众，就这么目不转睛地看着。
    看着陈品的手，像是在表演一场优雅的魔术。
    大概十分钟后。
    陈品停下了手。
    他举起双手，展示给镜头。
    他的手上，干干净净，只有指缝里沾了些许面粉。
    镜头再给到不锈钢盆。
    盆的内壁，光洁如新，仿佛刚刚洗过一样。
    而盆的中央，静静地躺着一个表面光滑、滚圆饱满的面团。
    面光、盆光、手光。
    三光政策，完美达成！
    整个直播间，在这一刻陷入了诡异的寂静。
    我草！这是魔法吧？那盆比我舔的都干净！
    手光、盆光、面光……我这边是手粘、盆粘、台面也粘……
    前面的别说了，我刚试了一下，现在我、面、盆已经三位一体，不分彼此了。
    为什么品神揉面像在盘玉，我揉面像在和水泥？我们用的不是同一种面粉吗？
    顿悟了！真正的大师，是用最普通的材料，做出最牛逼的东西！而不是用最牛逼的词，吹最普通的牛！
    屃贝的‘大师傅’出来走两步！看见没，这叫技术，不叫PPT！
    哭了，我妈揉一辈子面都没这么干净利索过，品神你到底还有多少惊喜是我们不知道的？
    我宣布，从今天起，我的手不叫手，叫‘面团专用粘合剂’。
    陈品看着条条弹幕，满意地点了点头。
    “好了，面揉好了。”
    他拿起一块干净的湿布，盖在了不锈钢盆上。
    “接下来，就是发酵了。”
    “把面盆放在温暖的地方，比如暖气旁边，或者像我这样，在锅里烧点温水，把盆放进去，给它创造一个舒适的环境。”
    “发酵到什么程度呢？大概是现在面团体积的两倍大。用手指头蘸点面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷，不回缩，就说明发好了。”
    他把盆放进旁边一个更大的、装了温水的锅里，盖上了锅盖。
    “这个过程，根据温度不同，大概需要一到两个小时。时间比较久，大家可以先……”
    所有观众都心领神会。
    知道了知道了，品神你先下播吧，我们两个小时后再来。
    大家别走啊，我们来聊聊红薯的一百种吃法！
    今晚不睡了，就守在这，等一个馒头的诞生！
    然而。
    他只是笑了笑，然后施施然地转过身。
    从操作台的另一头，端起了另一个一模一样的不锈钢盆。
    他揭开盖在上面的湿布。
    一团白白胖胖、足足有之前两倍大的面团，带着密集的蜂窝状组织，赫然出现在镜头前！
    陈品用手指在上面轻轻一戳。
    一个圆润的、不回缩的孔洞，清晰地留在了面团上。
    发酵，完美！
    陈品对着镜头，露出了一个和善中带着一丝狡黠的笑容。
    “不过呢，作为一个专业的美食主播。”
    “为了节省大家的宝贵时间，这里有一个我两小时前就揉好的。”

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