第一千三百五十四章:“盲盒”比赛第(2/2)页
相信大家昨天就已经知道了,这文无第一、武无第二,大家都是各自菜系中的佼佼者,肯定都会认为自己的厨艺实力不凡。
可是嘴上说的都不算,咱们厨艺界还是要看手上的功夫,必须用实力让别人信服,所以今天的比赛就是要决出谁是入门考试的第一名。
这第一名的奖励相信大家都知道了,他将会获得我们每一位大师傅们的亲自教学,这样的机会可是以往从未有过的。
我希望大家都拿出自己最大的努力和实力,争取拿到这个第一,这对于你们自己的实力提高是有很大帮助的。
那么下面我宣布今天厨艺比赛的内容和规定”
激动
除了激动还是激动
季老很是能够调动起大家内心中的激情,犹如火焰一般让大家心中的热情熊熊燃烧,这第一的奖励那么好,谁都想要拼一拼。
“比试很简单,总共分为三个部分,刀工、雕工和成品菜这三个部分,这三个部分可以说是涵盖了我们厨艺界最核心的东西。
刀工的好坏关系到一名厨师的内功,雕工的精美同样是考验一名厨师的技艺和审美,这成品菜更是考验一名厨师的综合实力。
这综合实力之中自然是蕴含了许许多多的技巧,包括颠勺、火候等等,下面我来说说这刀工的具体考核标准。
刀工:十分钟的时间,不限食材,分数30分。
雕工:二十分钟的时间,不限食材,分数30分。
成品菜:三十分钟,食材由你们自己的刀工和雕工决定,不能再选取任何的食材,分数40分。
今天我们十个人就是评委,大家有什么问题现在就可以提问了,要是没问题的话我们就可以开始了。”
楚云风没有任何的问题,这比试内容其实挺简单的,但是也并不是那么容易,关键就在于食材的选取上面。
季老刚才可没说食材是自由选择还是有限提供,或者说是盲盒选择,这其中的难度自然就不一样,不过无论如何,对自己来说都是一样。
你要是会几百道,甚至是上千道菜的话,无论食材怎么变化,这对自己来说有难度吗
果然,不少学员还是想到了这些问题,纷纷追问了起来。
“季大师,这食材的种类有哪些啊”
“是限量供应需要大家及时选取,还是所有食材都一样,能够进行自由选择”
“刀工、雕工和成品菜的时间要是提前完成,这会不会有分数的加成啊”
“每一个工序完成之后是不是要停下来让评委进行打分,然后才能够进入下一个阶段啊”
不得不说大家对于细节还是很关注的,季老一一回应了大家,特别是对于一些细节上的回答,让楚云风都感到有些哭笑不得。
季老的回答很简单,大多就只有一个意思:“请相信我们的评委,你的刀工和雕工如何,我们看上两眼便能够有一个清晰的判断。
另外你们从开始之后,我们都不会打扰和阻止你们,整个过程我们都会全程关注,并且根据你们的表现来进行评分。
如果大家对于我们的打分有任何的异议,那么我们可以进行讨论,甚至是进行复议,这些都是没有任何问题的。”
这回答的确是很牛逼的,那就是我们的实力已经摆在这里了,你们只管完成考核就行,还担心我打分不过关吗
要是有异议的话我们也会让你心服口服的,不信待会儿瞧呗。
这样的回答让不少学员哑口无言,不过谁让季老他们有这个实力说这话呢
但是食材的问题,无论大家怎么询问,季老都没有透露分毫。
“大家没有其它问题了吧,现在大家可以去熟悉一下你们选取的锅具,以及灶台,还有菜板和刀具等等。
所有的灶台都有编号,大家记住自己的编号,可别跑到别人的位置上去了,比赛的时候站错了位置也是要扣分的。
给你们十分钟的时间熟悉,十分钟之后我将会吹哨,大家马上集合,都听明白了没有”
“明白了”
所有人异口同声,然后快速地转身跑向墙壁,拿上自己的那口锅就冲向了灶台。
这火灶是必须要熟悉的,特别是这猛火的踏板,对于大家火候的掌握非常关键,其次便是刀具了,也是需要看看刀锋的力度以及刀的厚度。
季老给每个人准备了一个土豆,让大家熟悉自己的刀具,很快后厨便响起了一阵阵切土豆敲击菜板的声音。
切好的土豆丝儿大家都放进了清水碗里,中午可以用来做菜,不浪费。
十分钟的时间很快就到了,随着季老的一声哨响,所有人很快就集合了起来。
季老很是满意大家的速度,点了点头道:“很好,在比赛开始之前,先进行抽签吧,每个人抽中的数字将会代表你拿到的食材编号。
所有人抽完之后,我们将会把你编号对应的食材交给你们,比赛就会马上开始,现在开始抽签”
嘶
这是玩盲盒啊
楚云风饶有兴趣地吐槽了一下,季老你们还真会玩啊记住本站网址,,方便下次阅读,或且百度输入“”,就能进入本站
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“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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