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第3章 午餐欢庆会

    公司要举办午餐欢庆会，要求每个员工都要拿出一手好菜，到了午餐欢庆会欢庆会的那一天，所有人员都到齐了，黄总拿出的菜品是鱼饭，黄总介绍说：鱼饭是用在早市上购买的黄花鱼，将鱼洗净后，在锅上蒸，等到蒸熟后凉凉后，就可以食用了。黄总拿出的第二个菜品是鱼肠酱，是将黄花鱼鱼饭的鱼肠取出后，放入坛子中，再加上盐密封，腌制三个月后就可以食用了。

    东野广希拿出的菜品是叫花鸡，东野广希说：叫花鸡是将刚买的鸡去内脏洗净后，用调料腌制一天，到了第二天腌制好后，再用荷叶包好，将粘土糊在荷叶外，然后再将粘土与荷叶糊好的鸡只放入炉火火烤制四个小时后取出，凉凉后就可以食用了。东野广希拿出的第二个菜品是鸡胗，东野广希介绍说：鸡胗的做法是将鸡肠子翻开两面洗净后，撒上食盐挂起来凉干，等干燥后备用。再用葱花炝锅，等锅冒出香味后，将鸡胗放入锅内，翻炒几遍后再倒入生抽，等到八成熟后再放入切好的青椒和食盐，加上水，等到炒熟后就可以上桌了。东野广希拿出的第三个菜品是鱼胗，鸡胗的做法是将鱼肠子翻开两面洗净后，撒上食盐挂起来凉干，等干燥后备用。先用葱花炝锅，等锅冒出香味后，再将鱼胗放入锅内，翻炒几遍后倒入生抽，等到八成熟后再放入切好的青椒和食盐，加上水，等到炒熟后就可以上桌了。东野广希拿出的第四个菜品是红烧鲤鱼，红烧鲤鱼的做法是将刚买的鲤鱼去内脏去鳞洗净后，用调料腌制一天，到了第二天腌制好后


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